Vintage Tunina Jermann 2022

Vintage Tunina er en del af den snævre kreds af navne, der har gjort historien om italiensk hvidvin. Det skyldes arbejdet i vinmarken og familien Jermanns passion samt de ekstraordinære potentialer i Friulis områder, mere præcist i Collio. Luigi Veronelli, en af de mest vigtige og historiske fremtrædende figurer i branchen, havde allerede i 1976 en dyb respekt for denne flaske og havde givet den tilnavnet "Mennea af italienske vine". Hurtig og smidig, ligesom den tid det tager at drikke den. Den har udfordret rekorder og introduceret bevægelse og forandring i verden af italienske hvide vine. Nogle gange siges det, at flaskerne afspejler producenten og præcist gengiver alle aspekter. Denne etiket giver et levende bevis, fordi den trofast afspejler ånden, sjælen og passionen hos Silvio Jermann. På trods af de talrige anerkendelser har vingården fortsat arbejdet på at forbedre sin skabelse, nået store milepæle og prestigefyldte priser som "Årets vin" fra Gambero Rosso allerede i årene'90 og derefter Oscar for vin fra AIS. Det er derfor en eksemplarisk udtryk, det vil sige en modelvin, der har lanceret produktionen af hvide vine fra Collio.

Jermann Tunina Vintage er en blanding af de mest berømte hvide druer fra Friuli, i stand til at forene i en slurk finesse, aromatik og blødhed fra Chardonnay og Sauvignon med den typiske og høje kvalitet af lokale sorter som Malvasia Istriana, Ribolla Gialla og Picolit. Det er en sublim og elegant fortolkning, beskrevet af Cesare Pillon som en ekstraordinær meditationsvin, men i en aktiv forstand, fordi den får en til at meditere og drømme. Vingårdene, dyrket med det traditionelle system kaldet “capuccina”, strækker sig over 3 hektar og har rødder i det typiske område af Collio, kaldet ponca, der består af marne og sandsten fra den eocæne æra. Vinifikationen foregår i ståltanke, mens modningen sker for en del af væsken i østrigske træfade på 60-80 hl.

Vinen Vintage Tunina præsenterer sig med en kappegyldent nuanceret halmfarvet. Næsen er kalejdoskopisk, livlig og intens, veksler mellem stød af eksotisk gul frugt og fornemmelser af vilde blomster med dyrebare pust af safran og honning. Essens af citrus, stråler af aromatiske urter og mineralske nuancer i anden omgang. Smagen har stor personlighed og karakter, viser en vibrerende friskhed, der leder alle smagskomponenter. Strukturen er solid og kompakt uden at være påtrængende. Rig og forførende, afslutter den med en langvarig eftersmag. Dens enorme drikkelighed trækker dig helt til bunds!