Vintage Tunina Jermann 2023

Vintage Tunina er en del af den snævre kreds af navne, der har gjort historien om italiensk hvidvin. Det skyldes arbejdet i vinmarken og passionen fra familien Jermann samt de ekstraordinære potentialer i Friuli-regionen, mere præcist i Collio. Luigi Veronelli, en af de mest betydningsfulde og historiske figurer i branchen, havde allerede i 1976 en dyb respekt for denne flaske og havde givet den tilnavnet "Mennea af italienske vine". Hurtig og smidig, ligesom den tid det tager at drikke den. Den har udfordret rekorder og introduceret bevægelse og forandring i verden af italienske hvide vine. Nogle gange siges det, at flaskerne afspejler producenten og præcist gengiver alle aspekter. Denne etiket giver et levende bevis, fordi den trofast afspejler ånden, sjælen og passionen fra Silvio Jermann. På trods af de talrige anerkendelser har vingården fortsat arbejdet for at forbedre sin skabelse, og nået store mål og prestigefyldte priser som "Årets vin" fra Gambero Rosso allerede i årene '90 og derefter Oscar for vin fra AIS. Det er derfor en eksemplarisk udtryk, det vil sige en modelvin, der har lanceret produktionen af hvide vine fra Collio.

Jermann Tunina Vintage er en blanding af de mest berømte hvide druer fra Friuli, i stand til at forene i en slurk finesse, aromatik og blødhed fra Chardonnay og Sauvignon med den typiske og høje kvalitet af lokale sorter som Malvasia Istriana, Ribolla Gialla og Picolit. Det er en sublim og elegant fortolkning, beskrevet af Cesare Pillon som en ekstraordinær meditativ vin, men i en aktiv forstand, fordi den får en til at meditere og drømme. Vingårdene, dyrket med det traditionelle system kaldet "capuccina", strækker sig over 3 hektar og har rødder i det typiske område af Collio, kaldet ponca, bestående af marne og sandsten fra den eocæne æra. Vinifikationen finder sted i ståltanke, mens modningen sker for en del af væsken i østrigske egetræsfade på 60-80 hl.

Vinen Vintage Tunina præsenterer sig med en kappe gyldne nuancer. Næsen er kalejdoskopisk, livlig og intens, veksler mellem stød af eksotisk gul frugt og fornemmelser af markblomster med dyrebare pust af safran og honning. Essens af citrus, pust af aromatiske urter og mineralske nuancer i anden omgang. Slurken har stor personlighed og karakter, viser en vibrerende friskhed, der guider alle smagskomponenterne. Strukturen er solid og kompakt uden at være påtrængende. Rig og forførende, afslutter den med en langvarig eftersmag. Dens enorme drikbarhed trækker dig hele vejen til bunden!