Wine Box Primitivo (6bt)
Wine Box Primitivo guiderer dig til at opdage de forskellige produktionsstile af Primitivo, druesorten, der er symbolet på vinproduktionen i Puglia. Med denne Wine Box lander man i Puglia, mellem Manduria og Gioia del Colle, for at udforske nuancerne af en stor rødvin, der kan give forskellige fornemmelser afhængigt af producentens hånd og det terroir, den kommer fra. En drue, der kan give liv til robuste, generøse, varme og middelhavsinspirerede udtryk, præcis som sit oprindelsesland.
Wine Box Primitivo er perfekt til dem, der foretrækker intense, bløde og omsluttende røde vine, kendetegnet ved en rig og moden frugt og en behagelig og vedholdende smag. Udvalget inkluderer nogle af de mest interessante etiketter produceret i Puglia, som med stor troværdighed gengiver de varietale egenskaber af druen, og fremhæver den varme og solrige profil, der er typisk for Middelhavsområdet. En stor vin fra vores syd, der bliver stadig mere værdsat i udlandet for sin umiddelbare drikkevenlighed, sin typicitet og genkendelighed. Ved bordet passer den meget godt til blandede grillretter, med oksekød grillet eller på spyd.
Primitivo, sammen med Negroamaro, er symbolet på den pugliesiske vinproduktion. Dog er druesorten ikke oprindeligt fra Salento-halvøen, men stammer fra den anden side af Adriaterhavet. Dens genetiske sammensætning er identisk med en meget gammel druesort fra Montenegro, kratošija, der kom til Puglia for længe siden og blev omdøbt til Primitivo på grund af sin tidlige modning sammenlignet med
andre druesorter i området. I dag dyrkes den i næsten hele regionen, men der er to områder, der er mere interessante, hvor den udtrykker sig med forskellige profiler. I området Manduria og Sava, på dybere, lerede og sandede jorde, giver den kraftige og koncentrerede vine, rige og tætte, mens den på kalkholdige jorde og i højderne i Gioia del Colle, udtrykker sig med mere friske, glidende og elegante vine. Der er ikke andet tilbage end at smage de forskellige etiketter og vælge den foretrukne.