'160 Anni' Ippolito 1845 2021
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
‘160 Anni’ fra Ippolito 1845 fejrer vingårdens historie gennem en vinfremstillingsmetode, der giver stor kompleksitet til gaglioppo. De bedste drueklaser tørres faktisk på riste indtil slutningen af november. Efter gæringen modner vinen i over et år på egetræ for at opnå en blød og behagelig tekstur. På næsen er den forførende, med antydninger af skovbund, der møder tørret viol, sultan rosiner og søde krydderier. På ganen udtrykker den stor struktur, den runde og interessante smag er meget lang. Fremragende med krydret rådyrsteg eller blåskimmeloste
Farve:
Dyb og mørk rubin
Duft:
Begyndelsen med vilde bær, derefter tørret viol, rosiner og til sidst søde krydderier som vanilje og kanel
Smag:
Robust og varm, meget blød, halvsød, med en afbalanceret og frisk finish