50&50 Avignonesi Capannelle 2021

50&50, som er en blanding, hvor Sangiove og Merlot omfavner hinanden i lige proportioner, og giver en klassefyldt slurk, som år efter år bekræftes i de vigtigste nationale og internationale referenceguider. 50&50 har dog en anden særlighed: det er faktisk et produkt, der er født af venskabet og båndet mellem ejerne af vingårdene Avignonesi og Capannelle, som begge drives af jagten på perfektion og excellence. Det er derfor en rødvin, der er underskrevet af de to vingårde, hvor Merlot kommer fra Avignonesis ejendomme, mens Sangiovese vokser i Capannelles vinmarker. Når man siger, at foreningen skaber styrke, tager man ikke fejl: prøv for at tro!

Denne røde vin 50&50 er resultatet af en blanding, der ikke kun vedrører de anvendte druer, men også de vingårde, der producerer den! Det er faktisk et produkt skabt i samarbejde, både fra Avignonesi og Capannelle. Merlot dyrket af Avignonesi giver elegance, blødhed og intensitet, mens Sangiovese opdrættet i Capannelles vinmarker giver energi, styrke og kraft. Druerne, en Når de er høstet, vinificeres de i ståltanke og i koniske egetræstønder, hvor de macererer på skallerne i 15-20 dage. Man går derefter videre til modningsfasen, hvor vinen langsomt modnes i 24 måneder i franske egetræsfade.

50&50 underskrevet Avignonesi Capannelle er en rødvin, der for øjet afslører en meget lys og intens rubinrød farve. Bouqueten af aromaer, der udvikler sig i næsen, er rig og lagdelt, med nuancer, der fra små røde frugter bevæger sig mod tertiære noter. Ved smagningen har den en fuld, energisk struktur, som bliver lettet af en behageligt frisk slurk. En flaske, der ønsker at fejre historien om vingården Avignonesi, og fremhæve det venskab, der er blevet etableret over tid med ejerne af Capannelle, en produktionsenhed beliggende i Gaiole in Chianti.