Avignonesi
Vinhuset Avignonesi blev grundlagt i 1974 og ligger i DOCG for Vino Nobile fra Toscana, i lokaliteten Montepulciano. Siden 2009 har det taget en ny retning med købet af vinhuset af Virginie Saverys, en belgisk iværksætter, støttet af et team af motiverede unge, som agronom Alessio Gorini og vinmager Matteo Giustiniani. Virginie har fra starten indført en drejning mod et naturligt landbrug, gennem økologisk og biodynamisk tilgang, i harmoni med miljøet, en udfordrende tilgang givet de 200 hektar vinmarker i vinhuset, men modet har allerede givet fremragende resultater.
Vingården Avignonesi er opdelt mellem otte vinmarker i Montepulciano og to i Cortona, med forskellige jorde der muliggør variation og eksperimentering i vinmarken. Arbejdsfilosofien i marken er helt centreret omkring respekt for miljøet, med brug af biodynamiske præparater for at undgå så meget som muligt indførsel af kobber og svovl i jorden. Herbicider, pesticider og kemiske gødninger er helt forbudt, erstattet af grøngødning mellem rækkerne og urte-tefitoterapeutiske i stand til at styrke vinens naturlige forsvar.
Vine fra Avignonesi, takket være den økologiske og biodynamiske omstilling, forbedres år for år, med dufte og smage der bliver stadig mere omfattende og tro mod området. Vinhuset, beliggende på ejendommen Lodola, indeholder både store fade af slavisk eg og barriques af fransk eg. Vinsantaia derimod, hvor Vin Santo og Occhio di Pernice modnes i "caratelli", ligger på ejendommen Le Capezzine. Vine med stor personlighed og balance, med en række af Rossi og Nobili fra Montepulciano af høj kvalitet. Simpelthen ekstraordinær og uundgåelig er Vin Santo, for ægte kendere.
Vinhuset Avignonesi blev grundlagt i 1974 og ligger i DOCG for Vino Nobile fra Toscana, i lokaliteten Montepulciano. Siden 2009 har det taget en ny retning med købet af vinhuset af Virginie Saverys, en belgisk iværksætter, støttet af et team af motiverede unge, som agronom Alessio Gorini og vinmager Matteo Giustiniani. Virginie har fra starten indført en drejning mod et naturligt landbrug, gennem økologisk og biodynamisk tilgang, i harmoni med miljøet, en udfordrende tilgang givet de 200 hektar vinmarker i vinhuset, men modet har allerede givet fremragende resultater.
Vingården Avignonesi er opdelt mellem otte vinmarker i Montepulciano og to i Cortona, med forskellige jorde der muliggør variation og eksperimentering i vinmarken. Arbejdsfilosofien i marken er helt centreret omkring respekt for miljøet, med brug af biodynamiske præparater for at undgå så meget som muligt indførsel af kobber og svovl i jorden. Herbicider, pesticider og kemiske gødninger er helt forbudt, erstattet af grøngødning mellem rækkerne og urte-tefitoterapeutiske i stand til at styrke vinens naturlige forsvar.
Vine fra Avignonesi, takket være den økologiske og biodynamiske omstilling, forbedres år for år, med dufte og smage der bliver stadig mere omfattende og tro mod området. Vinhuset, beliggende på ejendommen Lodola, indeholder både store fade af slavisk eg og barriques af fransk eg. Vinsantaia derimod, hvor Vin Santo og Occhio di Pernice modnes i "caratelli", ligger på ejendommen Le Capezzine. Vine med stor personlighed og balance, med en række af Rossi og Nobili fra Montepulciano af høj kvalitet. Simpelthen ekstraordinær og uundgåelig er Vin Santo, for ægte kendere.
