Rosso 'Da-Di' Avignonesi 2023
(
75 cl
/ 14%
) Canaiolo 28%, Sangiovese 27%, Mammolo 23%, Alicante 16%, Ciliegiolo 6%
Biodynamiske, Økologiske, Fremstillet i amfora, Vegansk Venlig
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Den røde 'Da-Di' Avignonesi stammer fra et eksperiment, der ønsker at vende tilbage til rødderne af toskansk vin: vinifikationen foregår udelukkende i toskanske leramphoraer, ligesom i antikken. Navnet, inspireret af det kinesiske ord for "jord", genkalder værdien af 'terroir' og den terracotta, som denne beholder er lavet af. Næsen opfanger søde krydderier og røde frugter, der væver sig sammen med behagelige balsamiske noter. På ganen, silkebløde tanniner og en harmonisk krop, mellem friskhed og blødhed. Perfekt til fjerkræ som due
Farve:
Skinnende rubinrød med violette nuancer
Duft:
Blomsteragtig start med viol, derefter rød frugt som hindbær og ribs, balsamisk og med kanel i finishen
Smag:
Silkeblød og omsluttende tannin, let, afbalanceret og frisk
fra landbrug Italien eller EU