Abuela Visi Bodegas Tierra 2022
Eksklusive vinhuseL'Abuela Visi fra vingården Bodegas Tierra er en hvidvin rig og elegant, lagret i 10 måneder på træ. Lagringen giver den rundhed og blødhed, uden at miste friskhed og mineralitet, som også er godt udtrykt i næsen, i et rigt bouquet af citrusnoter, blomster og aromatiske urter. Perfekt til fiskeretter, skaldyr eller vegetariske forretter
‘La Abuela Visi’ fra Bodegas Tierra er en hvidvin fra Rioja med en blid aromatisk karakter og fint mineralitet. Vi er i Rioja Alavesa, den mindste af de tre underområder, som vinregionen Rioja er opdelt i, beliggende nord for floden Ebro i provinsen Alava, deraf navnet. Dette underområde deler med Rioja Alta et køligt klima, som er en følge af nærheden til Atlanterhavet og de høje højder. Her kommer nogle af de mest elegante vine fra appellationen, som er en udtryk for et område med høj vinproduktionspotentiale.
Bodegas Tierra ‘La Abuela Visi’ stammer fra en blanding af Viura (45%) og Malvasia Riojana (45%), kombineret med 10% Moscatel-druer. Druerne kommer fra en vingård, der er over 100 år gammel og dyrket bæredygtigt, plantet helt tilbage i 1920 på kalkholdige jorde i Labastida-området. Høsten udføres manuelt med omhyggelig udvælgelse af druerne, som derefter gennemgår en 24-timers præ-fermentativ maceration før blød presning. Følger den alkoholiske gæringaf mostret ved lav temperatur i egetræsfade, de samme vinbeholdere hvor modningsfasen på 10 måneder finder sted, hvoraf 5 tilbringes på fine gærrester.
I glasset viser den hvide vin fra Rioja ‘La Abuela Visi’ fra Bodegas Tierra en intens strågul farve med gyldne refleksioner. Den interessante aromatiske sammensætning udtrykker noter af citrusfrugter, aromatiske og middelhavs urter, hvide blomster og frugt med gul pulp, beriget med hints af søde krydderier og en raffineret mineralitet. Smagen er frisk og indbydende, velsmagende og let aromatisk, med en struktureret og duftende finish af lang varighed. Rådet er at servere denne Rioja Blanco ved en ikke alt for kold temperatur sammen med strukturerede skaldyrsretter eller pastaretter med svampe.