Aglianico 'Kleos' Luigi Maffini 2023

Aglianico "Kleos" fra Luigi Maffini er en etiket, der fortolker denne ekstraordinære rødvinsdrue fra vores syd i tegn på friskhed og duft, og tilbyder en ung og umiddelbar version. En delikat og lidt ekstraktiv vinifikation, sammen med en afmålt brug af træ i modningsfasen, gør det muligt at værdsætte den generøse frugtagtige sammensætning af druerne, der er rige og modne. En strålende udtryk for jorden i Cilento, det er en rødvin af medium struktur og stor drikkeglæde. Særdeles alsidig i madparringer, den er velegnet til at ledsage grillet eller stegt kød.

Den røde Aglianico "Kleos" stammer fra ejendommen af Luigi Maffini, som ligger på Cilento-halvøen, i det beskyttede og urørte område af "Cilento National Park og Vallo di Diano". Vinmarkerne ligger i en skøn bakkeland med udsigt over Tyrhenske Hav, mellem oliventræer og buske fra den middelhavske vegetation. Jorden består af Flysch fra Cilento, der er sammensat af sedimenter af ler og kalk, der er særligt velegnet til vin. Aglianico-vinmarker dyrkes i to forskellige områder af ejendommen. Den største vinmark ligger i Giungano, nær Paestum, og blev plantet i 2006 i en højde af cirka 350 meter over havets overflade, mens vinmarken i Castellabate blev plantet i 1999 på særlige jorde, kendetegnet ved tilstedeværelsen af silt, sand og ler. Høsten finder sted mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober. Efter afstilkning ledes druerne til gæring i rustfrie ståltanke ved en temperatur på 25 °C, med en kort maceration på skindene i cirka en uge. Før det tappes, modnes vinen i egetræsfade af anden og tredje passage.

Vinen Aglianico "Kleos", produceret af Luigi Maffinis cilentanske vingård, er en behagelig version af den berømte kampanske druesort. Den stammer fra et område blandt de mest interessante i Campania, som i de seneste årtier har formået at fremhæve sig med vine af fremragende kvalitet, kendetegnet ved en udtalt personlighed,