Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2022 - 50cl

Albana Passito "Arrocco" fra Fattoria Zerbina er en stor vin, der udnytter potentialet og de udtryksfulde egenskaber ved Muffa Nobile bedst muligt. En Passito, der trofast respekterer den strukturerede og modne karakter, der er typisk for vinene fra Emilia-Romagna, og som præsenterer sig med alle sine fascinerende noter af æbler, abrikoser, tørrede figner og honning. Den er født af passionen hos Maria Cristina Geminiani, som i flere år har drevet familiens virksomhed med dygtighed og passion, efter at have arvet den fra sin bedstefar Vincenzo. Her skrives regionens historie ved at værdsætte og sprede et område rigt på potentiale.

Albana Passito "Arrocco" er en af mange fremragende vine fra Zerbina; en fremragende vin, der stammer fra Muffa Nobile og de vanskeligheder, som dem, der vælger at arbejde med den, står overfor: bare en regn mere på det forkerte tidspunkt kan påvirke det endelige resultat negativt. Selv i de bedste årgange kræver det en manisk omhyggelighed i udvælgelsen, som Fattoria Zerbina udfører drue for drue.

En indsats, der i høj grad belønnes: kompleksitet og rigdom er de karakteristika,dell’Arrocco, der rammer fra første blik, fra første slurk. Den er lavet af en del Albana, der er ramt af Muffa Nobile, til hvilken der tilsættes, i små mængder, Albana, der er blevet tørret i små kasser i flere måneder. Der følger en modning delvist i franske egetræsfade og delvist i ståltanke. Det er disse faser, der giver den blødhed, elegance og kompleksitet, der kendetegner denne Albana Passito. En vin, man umuligt kan undgå at forelske sig i…