Albana Secco in Anfora 'Vitalba' Tre Monti 2025
Økologiske og biodynamiskeAlbana Secco "Vitalba" er en rig, fyldig og kompleks udtryk for den vigtigste hvide druesort fra Romagna, født af den meget gamle praksis med vinifikation med maceration på skindene i georgiske amphoraer. Dufte af eksotisk frugt, tørret gul frugt og aromatiske urter livner en fyldig og struktureret slurk op.
Albana i Anfora “Vitalba” fra Tre Monti fremstår som en hvidvin med fylde, struktur og kompleksitet, kendetegnet ved en meget intens gylden farve og typiske og udtryksfulde oxidative nuancer. Bouqueten er ekstraordinært rig, med dufte af moden eksotisk frugt, tørret gul frugt og aromatiske urter i fokus. Smagen er varm og meget fyldig, understøttet af en livlig friskhed og en god salthed. Den vigtige struktur og den meget lange eftersmag gør denne vin til en perfekt ledsager til raffinerede retter baseret på fisk eller grøntsager, hvide kød eller moderat lagrede oste.
produktion af vin, takket være fund, der går tilbage til 7000 år siden. I dette tilfælde strækker macerationen på skindene sig mellem 80 og 120 dage, hvorefter vinen, adskilt fra skindene, hviler i amphora i yderligere 10 måneder.Albana i Anfora “Vitalba” fra Tre Monti fremstår som en hvidvin med fylde, struktur og kompleksitet, kendetegnet ved en meget intens gylden farve og typiske og udtryksfulde oxidative nuancer. Bouqueten er ekstraordinært rig, med dufte af moden eksotisk frugt, tørret gul frugt og aromatiske urter i fokus. Smagen er varm og meget fyldig, understøttet af en livlig friskhed og en god salthed. Den vigtige struktur og den meget lange eftersmag gør denne vin til en perfekt ledsager til raffinerede retter baseret på fisk eller grøntsager, hvide kød eller moderat lagrede oste.
fra landbrug Italien eller EU