Albarino Coleccion Pazo Senorans 2021
L'Albarino Coleccion fra det spanske vinhus Pazo Senorans er en frisk og velsmagende hvidvin, der kan fortælle om området og ledsage retter med fisk. Denne etiket laves med de samme druer i renhed, der er håndplukket, modningen foregår i 5 måneder i stål og 30 måneder på flaske. Farven er livlig halmfarvet, mens de frigivne aromaer minder om frisk frugt og citrus. Smagen er frisk, mineralagtig, velsmagende, salt og lang
Den galiciske Albariño Pazo Señorans ‘Colleccion’ har en strålende gyldengul farve. Den olfaktoriske spektre spiller på intense og komplekse dufte af citron og fersken, kombineret med balsamiske nuancer og søde noter af hvide blomster. Frisk og mineralsk i smagen, med en meget lang eftersmag der fører til en bemærkelsesværdig smags- og duftkorrespondens. En spændende udtryk med betydelig lang levetid, der kan parres med retter af en vis struktur, både fra havet og fra land.
kontrolleret temperatur. Den efterfølgende modningsperiode varer 6 måneder, hvor massen hviler på de fine gærrester altid i stål. Når vinen er flasket, tilbringer den hele 30 måneder i glas før den kommer på markedet, hvilket sker i begrænsede mængder.Den galiciske Albariño Pazo Señorans ‘Colleccion’ har en strålende gyldengul farve. Den olfaktoriske spektre spiller på intense og komplekse dufte af citron og fersken, kombineret med balsamiske nuancer og søde noter af hvide blomster. Frisk og mineralsk i smagen, med en meget lang eftersmag der fører til en bemærkelsesværdig smags- og duftkorrespondens. En spændende udtryk med betydelig lang levetid, der kan parres med retter af en vis struktur, både fra havet og fra land.