Aleatico Passito dell'Elba 'Siloso' Arrighi 2024 - 37.5cl

Aleatico Passito fra Elba 'Siloso' fra Arrighi er en traditionel vin fra den toskanske ø. Rækkerne ligger på velbeliggende og ventilerede terrasser, en nøglefaktor for at give karakter til denne vin. Udover det naturlige element spiller mennesket også en rolle: druerne tørres på stativer i mindst 12 dage for at koncentrere sukkeret og udvikle en forførende aromapark. Næsen opfanger noter af moden frugt som kirsebær i spiritus og tørrede figner, med et blomstret strejf af viol og søde krydderier som vanilje. På ganen er den sød og omsluttende, med en følelse af blødhed og en let syrlighed, der balancerer den søde rigdom. Perfekt til tørre kager og blåskimmeloste, passer den vidunderligt til toskanske cantucci