'Alfred' La Regina del Quartuccio

'Alfred' fra vingården La Regina del Quartuccio er en intens og karakterfuld vin, født af samarbejdet mellem Remo, grundlæggeren, og vennen og vinmageren Alfredino. Navnet og etiketten hylder filmen Psycho af Alfred Hitchcock, og fremkalder en drømmeagtig fantasi. Remo bruger ofte Sangiovese til produktionen af sine vine, og eksperimenterer med forskellige vinificeringer for at fremhæve hele den aromatiske kompleksitet. På næsen dukker der noter af røde frugter, balsamiske og krydrede antydninger op, med referencer til skovbund i afslutningen. På ganen er den rig og omsluttende, med en markant tanninstruktur, en livlig friskhed og en udtalt salthed. Perfekt i kombination med en risotto med radicchio og pølse