Alicante Nero Ampeleia 2022

Alicante Nero fra Ampeleia er en ægte fest af blomster, busk og aromatiske urter præsenteret med en elegant og fin stil. Ampeleia, et vineri grundlagt i 2002 i hjertet af Maremma, er et projekt født med klare ideer og præcise intentioner, først og fremmest at flaske det, der kunne være identitetsudtryk, selvom der anvendes druesorter med middelhavskarakter, som har tilpasset sig området. Vingården består faktisk primært af allochthone druesorter som Alicante, Carignano og Cabernet Franc (sidstnævnte har været til stede i området i længere tid) dyrket i overensstemmelse med biodynamiske principper og i stand til at give overbevisende territoriale vidnesbyrd, der forener Maremmas konkrethed med middelhavets varme. Alle væsker er præget af elegance og finesse, fra den dejlige daglige vin Unlitro til de mere komplekse og facetterede topflasker. Granitisk sikkerhed.

Alicante-vinen er lavet af druer fra den samme druesort, der kommer fra "Vigna della Pieve", som hviler på en sandet jordbund med tilstedeværelse af sten, beliggende 250 m over havets overflade. I vinmarken, som allerede nævnt, følger man principperne for bæredygtigt landbrug, for at fremhæve jorden og planternes vitalitet, med fokus på biodiversitet. I kælderen foregår der spontan gæring i betonkar og modning i 6 måneder i de samme beholdere.

Alicante Ampeleia fylder glasset med sin dybe og strålende rubinfarve. Næsen har en enorm intensitet og varme, med en stærkt middelhavskarakter, hvor der er en overflod af beskrivelser som timian, rosmarin, aromatiske urter og buketter af blomster. Ved smagningen afslører væsken sig som sammenhængende og velafbalanceret, eksemplarisk i sin kombination af aromatisk generøsitet og stilistisk præcision. Multiformet.