Aligotè '4 Terroirs' Domaine Chevrot 2023

Aligotè '4 Terroirs' fra Domaine Chevrot kommer fra fire parceller i kommunen Cheilly les Maranges. Den produceres med to typer Aligoté, den 'dorée' og den 'vert', for at give en ren og territorial fortolkning af denne alt for glemte franske druesort. På næsen fornemmes roser, confiteret citrus, antydninger af ristning med hasselnød og en balsamisk finish af mynte. På ganen dominerer frugten, vedholdende, med en krystalklar mineralfinish balanceret af en behagelig fyldig tekstur. Ideel til at ledsage modne gedeoste og kødterriner