Alta Langa Brut 'Oudeis' Enrico Serafino 2020
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Priser
Fra vores sommelierer
"Alta Langa" Alta Langa fra det piemontesiske vinhus Enrico Serafino er en elegant territorial udtryk, der fortæller historien og traditionen fra Langhe. Den er lavet med en blanding af Pinot Noir og Chardonnay druer, der er høstet manuelt og som efter vinifikationen hviler i 36 måneder på gæren. Farven er stråfarvet med lysende gyldne reflekser, og næsen afslører en rig og blomsteragtig bouquet med nuancer af citrus, sommerfrugt og noter af brødskorpe. Smagen er lige, mineralagtig, harmonisk og med en saltet og lang eftersmag.
en behagelig og rig aromatisk facettering, der kulminerer i en afslutning af klar, salt friskhed.Bubbio. De bedste drueklaser udvælges manuelt i kælderen og presses forsigtigt i beskyttelse mod ilt for kun at udtrække mosten. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og basisvinene lagres i 6 måneder på fine gærrester med periodisk bâtonnage. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Metodo Classico, med en lagring på gær i mindst 36 måneder før dégorgement.en behagelig og rig aromatisk facettering, der kulminerer i en afslutning af klar, salt friskhed.
Farve:
Stråfarvet med gyldne reflekser, fin og vedholdende perlage
Duft:
Rig blomsterbouquet, der minder om aromaer af hvide blomster som ginster og appelsinblomst, citruszest, hvid frugt og lette nuancer af tørret frugt
Smag:
Vertikal, lige, elegant, med udtalt aromatik, lang og saltet eftersmag