Serafino Enrico
Vinhuset Enrico Serafino blev grundlagt i 1878 og har formået at bevare en familiær karakter, der gør det muligt at producere store vine med passion og håndværksmæssig omhu. Enrico Serafino, der stammer fra en familie af jordejere, besluttede sig for lidt over tyve år siden at flytte til Canale, i hjertet af Roero-regionen, for at starte en produktion af de bedste piemontesiske vine. Vinhuset har gennemgået århundrederne og fortsætter med at vokse og udvide sig, indtil det er blevet et af de vigtigste mærker i produktionsområdet Langhe og Roero. I 2015 erhvervede familien Krause Gentile ejerskabet og fortsatte med at drive virksomheden i overensstemmelse med de gamle traditioner og berigede vinmarken med købet af en smuk vingård i Serralunga d'Alba.
Den sande rigdom ligger i en ejendom på 60 hektar, alle beliggende inden for området Langhe, Roero og Monferrato. De 25 hektar vinmarker, der ejes, ligger i Serralunga d'Alba, Canale og i Alta Langa, til hvilke der
tilføjes yderligere 35 hektar til leje, men overvåget og kontrolleret agronomisk af personalet i vinhuset. I området Serralunga d'Alba ejer Enrico Serafino værdifulde parceller i cru'erne Briccolina, Meriame og Carpegna; i Roero kan han regne med vinmarkerne San Defendente, Oesio, Valpone beliggende i Canale, og i Alta Langa dyrker han vinmarkerne La Soprana, Pineta, Benso i Cerretto Langhe. På landet følges der opmærksomme og naturvenlige praksisser for at reducere den miljømæssige påvirkning af vinavl. Takket være et præcist system af vejrstationer er behandlingerne reduceret til et minimum og anvendes kun, hvor det er virkelig nødvendigt.Enrico Serafino har bevaret en håndværksmæssig tilgang til vinens verden, hvilket oversættes til opmærksomhed i vinmarken og enkle og strenge praksisser i vinhuset. Respekt for traditionen og bæredygtigheden af virksomhedens aktiviteter er faste punkter i vinhusets filosofi. Den anvendte energi kommer kun fra vedvarende kilder, vandforbruget er reduceret til et minimum, flaskerne er produceret med mindst 65%Vinhuset Enrico Serafino blev grundlagt i 1878 og har formået at bevare en familiær karakter, der gør det muligt at producere store vine med passion og håndværksmæssig omhu. Enrico Serafino, der stammer fra en familie af jordejere, besluttede sig for lidt over tyve år siden at flytte til Canale, i hjertet af Roero-regionen, for at starte en produktion af de bedste piemontesiske vine. Vinhuset har gennemgået århundrederne og fortsætter med at vokse og udvide sig, indtil det er blevet et af de vigtigste mærker i produktionsområdet Langhe og Roero. I 2015 erhvervede familien Krause Gentile ejerskabet og fortsatte med at drive virksomheden i overensstemmelse med de gamle traditioner og berigede vinmarken med købet af en smuk vingård i Serralunga d'Alba.
Den sande rigdom ligger i en ejendom på 60 hektar, alle beliggende inden for området Langhe, Roero og Monferrato. De 25 hektar vinmarker, der ejes, ligger i Serralunga d'Alba, Canale og i Alta Langa, til hvilke der
tilføjes yderligere 35 hektar til leje, men overvåget og kontrolleret agronomisk af personalet i vinhuset. I området Serralunga d'Alba ejer Enrico Serafino værdifulde parceller i cru'erne Briccolina, Meriame og Carpegna; i Roero kan han regne med vinmarkerne San Defendente, Oesio, Valpone beliggende i Canale, og i Alta Langa dyrker han vinmarkerne La Soprana, Pineta, Benso i Cerretto Langhe. På landet følges der opmærksomme og naturvenlige praksisser for at reducere den miljømæssige påvirkning af vinavl. Takket være et præcist system af vejrstationer er behandlingerne reduceret til et minimum og anvendes kun, hvor det er virkelig nødvendigt.Enrico Serafino har bevaret en håndværksmæssig tilgang til vinens verden, hvilket oversættes til opmærksomhed i vinmarken og enkle og strenge praksisser i vinhuset. Respekt for traditionen og bæredygtigheden af virksomhedens aktiviteter er faste punkter i vinhusets filosofi. Den anvendte energi kommer kun fra vedvarende kilder, vandforbruget er reduceret til et minimum, flaskerne er produceret med mindst 65%
