Alta Langa Pas Dosè 'Psea' Pecchenino 2021
Alta Langa "Psea" fra Pecchenino er en ikke-doseret mousserende vin lavet efter den klassiske metode med god aromatisk intensitet, vinificeret i barrique og lagret i cirka 36 måneder på gærrester. Den har en rig og duftende profil, med noter af honning og gul frugt på en baggrund af brødskorpe. Smagen er livlig, mineralsk og frisk, men også blød, rund og cremet.
Pas Dosè “Psea” fra Cantina Peccherino er en Metodo Classico med god struktur og vedholdenhed. En etiket, der fornyer den gamle spumante-tradition fra Piemonte, som i dag videreføres af vinproducenterne i Alta Langa-området. I glasset præsenterer den sig med en gyldengul farve og en perlage af smuk finesse og vedholdenhed. Den olfaktoriske profil er intens, med aromaer af moden gul frugt, bagværk, honning, krydderier og pain grillé. På ganen har den en rig og cremet frugt, der strækker sig harmonisk mod en afslutning med god friskhed og salte noter.
36 måneder før der fortsættes til dégorgement.Pas Dosè “Psea” fra Cantina Peccherino er en Metodo Classico med god struktur og vedholdenhed. En etiket, der fornyer den gamle spumante-tradition fra Piemonte, som i dag videreføres af vinproducenterne i Alta Langa-området. I glasset præsenterer den sig med en gyldengul farve og en perlage af smuk finesse og vedholdenhed. Den olfaktoriske profil er intens, med aromaer af moden gul frugt, bagværk, honning, krydderier og pain grillé. På ganen har den en rig og cremet frugt, der strækker sig harmonisk mod en afslutning med god friskhed og salte noter.