Alta Langa Rosé Pas Dosé 'For England' Contratto 2020
Den mousserende rosé Alta Langa "For England" er en ikke-doseret boble med stor raffinement, delikathed og klasse, dedikeret til de første tørre klassiske metoder produceret i begyndelsen af det 20. århundrede af vinhuset Contratto og særligt værdsat af englænderne. Delikate noter af bær, granatæble, rosa grapefrugt og let mineralske accenter mødes i en elegant og rig struktur, med cremede bobler og en behagelig og præcis smag
Alta Langa Rosé "For England" fra Contratto er en Metodo Classico Pas Dosé frisk og elegant, der i etiketten henviser til den engelske præference fra begyndelsen af det 20. århundrede for tørre bobler. Den er lavet i det bakkede område i det sydlige Piemonte, der stiger mod de første bjergskråninger, med ren Pinot Nero drue. Takket være et køligt mikroklima, der altid er ventileret, og kalkholdige lerjorde med tilstedeværelse af sand og marine fossiler, producerer den burgundiske drue perfekte druer til bobler. Som alle roséer har den en god aromatisk rigdom, der især er præget af raffinerede citrusaromaer, små røde bærfrugter, ledsaget af klare mineralske fornemmelser.
Metodo Classico Rosé "For England" er produceret af et af de mest historiske italienske boblevinproducenter. Vinhuset Contratto blev grundlagt i 1867, og i 1919 producerede det allerede den første italienske boblevin Metodo Classico Pas Dosé Millesimato med Moscato Bianco druer. Det fulgte tidens mode, dikteret af de engelske forbrugeres præferencer fortørre bobler, som også ændrede Champagne's ansigt. I dag produceres Metodo Classico under betegnelsen Alta Langa, takket være erhvervelsen af omkring fyrre hektar nær Bossolasco, i Langhe-området, der strækker sig mod de første bjergskråninger ved grænsen til Ligurien. Det er en Metodo Classico, der sammenfatter den gamle tradition fra vinhuset, med en af de italienske boblevinsbetegnelser, der vokser mest kvalitativt og blandt de mest opmærksomme og udviklede forbrugere.
Rosé "For England" fra Contratto er en Metodo Classico Pas Dosé lavet med de bedste druer fra en historisk vingård på cirka 40 år, dyrket i over 700 meters højde, med solrig eksponering mod syd og sydøst. Druerne presses blidt ved lav temperatur, med kort kontakt med skindene. Ved afslutningen af vinificeringen hviler vins clairs i et par måneder, før sammensætningen skabes. Den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Classico, med en lagring sur lattes på mindst 48måneder. I glasset præsenterer den sig i en lys rosa farve med lette og lyse kobberreflekser. Perlagen er fin og delikat. Bouquetet er præget af dufte af pink grapefrugt, citrusfrugter, granatæble, hindbær, ribs og frisk mandel. Smagen er af stor finesse, med en meget delikat og fin frugt. Eftersmagen er af livlig citrusfriskhed, præget af en salt og mineralsk nerve. Et fremragende alternativ for dem, der ønsker at opdage en interessant etiket uden for de mest berømte boblevinsområder.