Chardonnay 'L'Altro' Pio Cesare 2024
Chardonnay “L’Altro” fra Pio Cesare er en blød og afbalanceret hvidvin fra Langhe, delvist lagret i barrique i nogle måneder. Den fremkalder noter af frisk frugt, blomster og mange aromatiske urter. På ganen afslører den harmoni, friskhed, mineralitet, fylde og god vedholdenhed
Den piemontesiske hvide vin Chardonnay "L'Altro" lavet af Pio Cesare fremhæver hele vinkælderens dygtighed i at præsentere en stor international hvid druesort i et område, der især er dedikeret til produktion af rødvine, Langhe. En multifacetteret etiket i næsen, hvor forskellige duftindtryk skifter, mens smagen i munden strømmer med en saltet smag, der gør drikningen glidende. Som om det ikke var nok, kan denne flaske også prale af interessante point, der er opnået ikke kun på nationalt niveau.
"L'Altro" er et rent Chardonnay, der stammer fra druer dyrket i tre forskellige vinmarker, der ejes af Pio Cesare vingården, mere præcist dem fra Cascina il Bricco i Treiso, Vigna Colombaro i Serralunga d'Alba og Vigna Bossania i Trezzo Tinella. Mosten, der er opnået ved presning af druerne, fermenterer i ståltanke ved kontrolleret temperatur, og en lille del fermenterer også i barrique. Denne "opdeling" fortsætter også i modningsfasen, hvor vinen forbliver at modne i 5 måneder på gær både i ståltanke og i træ, før den tappes og markedsføres.
Chardonnay "L'Altro" præsenterer sig for øjet med en intens halmfarvet farve, der har en let gylden nuance i nogle svage reflekser. I næsen træder et kompleks af lagdelte noter frem, hvor mere mineralske og krydrede hints veksler med nuancer af frugt, blomster og strejf af aromatiske urter. Ved smagning er den let, blød, med en slurk præget af en salt og mineral struktur, forfriskende; afslutter med en finish med fremragende vedholdenhed. Endnu en perle signeret af Pio Cesare vingården, en historisk producent i Langhe, kendt over hele verden for kvaliteten af sine produkter.