Amore' Barberani 2025
Økologiske og biodynamiskeDen rosévin "Amore" fra vingården Barberani er en ren og delikat Sangiovese fra Umbrien. Denne etikette repræsenterer en fejring af kærlighed, absolut, for vinmarken og vinen, og ligesom i en sommerkærlighed formår den at være passioneret og overvældende. Farven er lys, men strålende rosa, de frigivne aromaer er dem af røde frugter som ribs, jordbær, hindbær og hvide blomster. Smagen er frisk, sprød, frugtagtig, mineralagtig og med en fremragende overensstemmelse mellem næse og mund.
"Amore" fra den umbriske vingård Barberani er en etiket produceret med ren Sangiovese vinificeret som rosé. Det er en rosé med en ærlig og autentisk karakter, der værdsættes for sin umiddelbare smagsmæssige fornøjelse og sin frugtagtige, friske duft. Fremstillet meget delikat og kun modnet i stål, bevarer den alle druens varietale aromaer intakte, hvilket giver i glasset de blomsteragtige noter og den modne frugt af den bedste Sangiovese. Ung og enkel er det en livlig rosé med en behageligt social karakter.
Roséen "Amore" stammer fra rækkerne i Barberani-ejendommen, en umbrisk virkelighed, der dyrker omkring halvtreds hektar i området ved Corbara-søen. Den agronomiske ledelse følger principperne for økologisk landbrug, med brug af biodynamiske præparater. Sangiovese-vinmarkerne er omkring 30 år gamle og dyrkes i en højde mellem 200 og 300 meter over havets overflade, med nordøstlig eksponering, på sedimentære jordarter af gammel maritim oprindelse, rige på småsten og fossiler. høsten foregår manuelt med en let forudgående plukning, og de bedste klaser presses forsigtigt med en kort kontakt med skallerne. Mosten vinificeres i hvidt i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 25-30 °C, med brug af kun indfødte gær. Før aftapning hviler vinen i nogle måneder i ståltanke.
Vinen "Amore" fra Barberani-vineriet er en rosé kendetegnet ved en moderne stil, inspireret af de nyeste modeller af typen, der især fokuserer på finesse og friskhed. Den forfører øjet med en lys rosa farve med strålende og lysende refleksioner. Buketten er duftende og raffineret, med blomsterdufte, aromaer af citrusfrugtskal, pink grapefrugt, granatæble, røde ribs, hindbær, marasca, vilde jordbær, flad fersken og lette nuancer af aromatiske urter. Smagen er indbydende, med en frugt præget af delikate nuancer, der slutter på meget friske og salte noter. Det er en rosé ideel til at nyde med forretter, med tomatbaserede pastaretter, risotto med grøntsager, skaldyrssupper af jomfruhummer eller rejer.
fra landbrug Italien eller EU