Barberani
Vinhuset Barberani har sit hovedkontor i Orvieto, men ejendommen, der dækker et område på cirka 100 hektar, hvoraf 55 er beplantet med vinstokke, ligger på de grønne bakker, der omgiver Corbara-søen. 1951 er det officielle stiftelsesår for virksomheden, som blev grundlagt af Vittorio Barberani. I de år var produktionen begrænset til Orvieto Classico, en fremragende blanding af Trebbiano Procanico og Grechetto. I 1970'erne overtager Luigi og Giovanna Barberani ledelsen af ejendommen for senere at overdrage stafetten til deres børn Bernardo og Niccolò, som i øjeblikket leder virksomheden.
Jordene i vinmarkerne er ret varierede og kombinerer egenskaber fra vulkanske, sedimentære og kalkholdige leroprindelser og har alle en optimal eksponering mod syd og et meget gunstigt klima med en betydelig temperaturforskel mellem dag og nat. Nogle vinmarker af Orvieto Classico er ofte indhyllet i tætte tåger i efteråret, og derfor finder den ædle skimmel "Botrytis Cinerea" frugtbar jord, der absorberer den flydende del af druen, hvilket muliggørproduktionen af den berømte Muffato "Calcaia".
I vinmarkerne på ejendommen dyrkes både "internationale" druesorter som Cabernet, Merlot, Chardonnay og Sauvignon, samt lokale druesorter som Grechetto, Trebbiano Procanico, det vil sige Trebbiano toscano, Moscato og Sangiovese. Allerede i 1980'erne havde Luigi Barberani startet vinavlen og hele virksomhedens aktiviteter mod en økologisk og bæredygtig produktion, med nedgravning af skud, brug af klassisk dækafgrøde og med gødning, der udelukkende er af organisk art. Denne linje følges stadig nøje af hans børn.
Det helt nye vineri ligger midt i vinmarkerne og er udstyret med alt det nyeste udstyr til vinproduktion; i dette vineri, under den erfarne vejledning af vinmageren Maurizio Castelli, assisteret af Niccolò Barberani, udføres alle operationer i overensstemmelse med økologiske retningslinjer, og man undgår i videst muligt omfang brugen af kemiske produkter. En særlig omtale fortjener den allerede nævnte Muffato "Calcaia", Grechetto og Trebbiano Procanico, envidunderlig sød vin, en gave fra "Botrytis Cinerea" og den kloge håndværk, der er blevet belønnet som "Slow Wine" af Slow Wine-guiden i 2014.
Vinhuset Barberani har sit hovedkontor i Orvieto, men ejendommen, der dækker et område på cirka 100 hektar, hvoraf 55 er beplantet med vinstokke, ligger på de grønne bakker, der omgiver Corbara-søen. 1951 er det officielle stiftelsesår for virksomheden, som blev grundlagt af Vittorio Barberani. I de år var produktionen begrænset til Orvieto Classico, en fremragende blanding af Trebbiano Procanico og Grechetto. I 1970'erne overtager Luigi og Giovanna Barberani ledelsen af ejendommen for senere at overdrage stafetten til deres børn Bernardo og Niccolò, som i øjeblikket leder virksomheden.
Jordene i vinmarkerne er ret varierede og kombinerer egenskaber fra vulkanske, sedimentære og kalkholdige leroprindelser og har alle en optimal eksponering mod syd og et meget gunstigt klima med en betydelig temperaturforskel mellem dag og nat. Nogle vinmarker af Orvieto Classico er ofte indhyllet i tætte tåger i efteråret, og derfor finder den ædle skimmel "Botrytis Cinerea" frugtbar jord, der absorberer den flydende del af druen, hvilket muliggørproduktionen af den berømte Muffato "Calcaia".
I vinmarkerne på ejendommen dyrkes både "internationale" druesorter som Cabernet, Merlot, Chardonnay og Sauvignon, samt lokale druesorter som Grechetto, Trebbiano Procanico, det vil sige Trebbiano toscano, Moscato og Sangiovese. Allerede i 1980'erne havde Luigi Barberani startet vinavlen og hele virksomhedens aktiviteter mod en økologisk og bæredygtig produktion, med nedgravning af skud, brug af klassisk dækafgrøde og med gødning, der udelukkende er af organisk art. Denne linje følges stadig nøje af hans børn.
Det helt nye vineri ligger midt i vinmarkerne og er udstyret med alt det nyeste udstyr til vinproduktion; i dette vineri, under den erfarne vejledning af vinmageren Maurizio Castelli, assisteret af Niccolò Barberani, udføres alle operationer i overensstemmelse med økologiske retningslinjer, og man undgår i videst muligt omfang brugen af kemiske produkter. En særlig omtale fortjener den allerede nævnte Muffato "Calcaia", Grechetto og Trebbiano Procanico, envidunderlig sød vin, en gave fra "Botrytis Cinerea" og den kloge håndværk, der er blevet belønnet som "Slow Wine" af Slow Wine-guiden i 2014.
