Anarchia Costituzionale Vigneti Massa 2024
Håndværksvine
Callmewines favoritterL'Anarchia Costituzionale fra Vigneti Massa er en sød mousserende vin lavet på aromatiske hvide druer, klassificeret som delvist gæret most. Frisk og klar, med cremet konsistens og en behagelig rigdom, er den meget indbydende i sine varietale noter. En vin mod strømmen, en vin der skal opdages!
Anarkisk Forfatning fra Vigneti Massa er en piemontesisk vin, der opstår i konteksten af de tortonesiske bakker, præcist i Monleale i provinsen Alessandria. Walter Massa og hans søster Paola driver familiens virksomhed, der blev grundlagt i 1879 af oldefaren. Walter har besluttet at tage en modig vej til forandring, hvad angår vinens tankegang og arbejdsmetoder i kælderen og i vinmarken, hvilket genopretter både sin egen virksomhed og vinlandskabet i Tortona. Han beskriver sig selv som en vinmager, der mener, at kun et synergisk arbejde mellem hænder, sind og hjerte kan føre til fremragende resultater. Det er også vigtigt at huske hans arbejde med at fremme området gennem genopdagelsen af de mange potentialer i den lokale hvide druesort Timorasso.
Vinmarkerne til Anarkisk Forfatning fra Vigneti Massa ligger cirka 300 meter over havets overflade og strækker sig over cirka 10 hektar i alt. Menneskelig indgriben i vinmarken er afstemt og udført på
Ved første øjekast præsenterer Anarkisk Forfatning fra Vigneti Massa sig i en stråfarvet gul med intense reflekser. Bouquetten af dufte minder om moden, gul frugt, sommerhvide blomster som jasmin og hvidt torne og krydrede noter i afslutningen af vanilje; i munden er den cremet, indbydende og elegant med en vigtig friskhed i afslutningen, der balancerer strukturen og indbyder til glas efter glas. Den anbefales i kombination med skefyldte desserter baseret på chokolade og fløde, frugttærter, tørre bagværk og pandoro eller