Ancestrale Bianco Sec 'Blancpassion' Cave Mont Blanc

Den Frizzante Ancestrale Bianco 'Blancpassion' fra Cave Mont Blanc er et interessant eksperiment, der ser Moscato og Prié Blanc afslutte gæringen på flaske. Det resulterer i en duftende og blød Ancestral metode med bjergkarakter. På næsen udtrykker det noter af gær og brødkrumme, citrusfrugter og hvide blomster. På ganen er den ret rig og blød, med en smuk saltet struktur, der beriger drikken. Godt afbalanceret, fremstår den fremragende og vedholdende i afslutningen, perfekt med en kort eller mellemmodnet fontina