Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle ligger i Aostadalen, ved foden af Mont Blanc. Sammen med Cantina St. Jodern i Visperterminen i kantonen Valais, huser den de højeste vinmarker i Europa, som strækker sig op til 1100 meters højde over havets overflade. Tidligere var vinproduktionen overladt til lokale vigneron, der drev små ejendomme eller enkelte parceller. Takket være indsatsen fra sognepræsten i Morgex, Don Bougeat, har vinproducenterne i området samlet deres kræfter og dannet Association de Vioulteurs, som i 1983 førte til oprettelsen af Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, senere kaldt Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle. I dag er der 80 medlemmer i vinkælderen, og den samlede produktion når op på 140.000 flasker om året.
Vinmarkerne i Morgex og La Salle dyrkes med en lokal druesort, der har vist sig at kunne overleve de vanskelige klimatiske forhold i højden. Prié Blanc har en meget kort vækstsæson. Den spirer sent, hvilket begrænser risikoen for forårsfrost og modner tidligt, hvilket undgår risikoen for de første snefald. Vinmarkerne er dyrket mellem 900 og 1100 meter på stenede jorde, der drives med terrasser og tørmur. Det er en heroisk vinproduktion, med manuel bearbejdning af hele vinmarken, lave udbytter og høje driftsomkostninger. Kun vedholdenhed og passion fra vinproducenter, der er vant til det hårde liv i bjergene, kunne forvandle dette ugæstfrie miljø til en grøn vinhave.
Vine fra Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle er børn af dette terroir og repræsenterer perfekt det mest sande og autentiske ansigt. Vinmarkerne er blevet revet fra bjergene med tålmodigt og århundredgamle arbejde og vidner om menneskets engagement og dets sammensmeltning med det naturlige miljø. De er hvide vine, der udtrykker den mest typiske karakter af bjergvine. Det kolde, men meget solrige klima om sommeren er præget af betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer, hvilket fremmer udviklingen af meget intense dufte og aromaer med en ekstraordinær udtryksfuld finesse. På grund af sin delikate profil har Prié Blanc vist sig at være meget
risiko for de første snefald. Vinmarkerne er dyrket mellem 900 og 1100 meter på stenede jorde, der drives med terrasser og tørmur. Det er en heroisk vinproduktion, med manuel bearbejdning af hele vinmarken, lave udbytter og høje driftsomkostninger. Kun vedholdenhed og passion fra vinproducenter, der er vant til det hårde liv i bjergene, kunne forvandle dette ugæstfrie miljø til en grøn vinhave.Vine fra Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle er børn af dette terroir og repræsenterer perfekt det mest sande og autentiske ansigt. Vinmarkerne er blevet revet fra bjergene med tålmodigt og århundredgamle arbejde og vidner om menneskets engagement og dets sammensmeltning med det naturlige miljø. De er hvide vine, der udtrykker den mest typiske karakter af bjergvine. Det kolde, men meget solrige klima om sommeren er præget af betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer, hvilket fremmer udviklingen af meget intense dufte og aromaer med en ekstraordinær udtryksfuld finesse. På grund af sin delikate profil har Prié Blanc vist sig at være meget egnet til fremstilling af mousserende vin med Metodo Classico, og La Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle producerer nogle af de mest interessante mousserende vine lavet af lokale druer i den italienske produktion.
Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle ligger i Aostadalen, ved foden af Mont Blanc. Sammen med Cantina St. Jodern i Visperterminen i kantonen Valais, huser den de højeste vinmarker i Europa, som strækker sig op til 1100 meters højde over havets overflade. Tidligere var vinproduktionen overladt til lokale vigneron, der drev små ejendomme eller enkelte parceller. Takket være indsatsen fra sognepræsten i Morgex, Don Bougeat, har vinproducenterne i området samlet deres kræfter og dannet Association de Vioulteurs, som i 1983 førte til oprettelsen af Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, senere kaldt Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle. I dag er der 80 medlemmer i vinkælderen, og den samlede produktion når op på 140.000 flasker om året.
Vinmarkerne i Morgex og La Salle dyrkes med en lokal druesort, der har vist sig at kunne overleve de vanskelige klimatiske forhold i højden. Prié Blanc har en meget kort vækstsæson. Den spirer sent, hvilket begrænser risikoen for forårsfrost og modner tidligt, hvilket undgår risikoen for de første snefald. Vinmarkerne er dyrket mellem 900 og 1100 meter på stenede jorde, der drives med terrasser og tørmur. Det er en heroisk vinproduktion, med manuel bearbejdning af hele vinmarken, lave udbytter og høje driftsomkostninger. Kun vedholdenhed og passion fra vinproducenter, der er vant til det hårde liv i bjergene, kunne forvandle dette ugæstfrie miljø til en grøn vinhave.
Vine fra Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle er børn af dette terroir og repræsenterer perfekt det mest sande og autentiske ansigt. Vinmarkerne er blevet revet fra bjergene med tålmodigt og århundredgamle arbejde og vidner om menneskets engagement og dets sammensmeltning med det naturlige miljø. De er hvide vine, der udtrykker den mest typiske karakter af bjergvine. Det kolde, men meget solrige klima om sommeren er præget af betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer, hvilket fremmer udviklingen af meget intense dufte og aromaer med en ekstraordinær udtryksfuld finesse. På grund af sin delikate profil har Prié Blanc vist sig at være meget
risiko for de første snefald. Vinmarkerne er dyrket mellem 900 og 1100 meter på stenede jorde, der drives med terrasser og tørmur. Det er en heroisk vinproduktion, med manuel bearbejdning af hele vinmarken, lave udbytter og høje driftsomkostninger. Kun vedholdenhed og passion fra vinproducenter, der er vant til det hårde liv i bjergene, kunne forvandle dette ugæstfrie miljø til en grøn vinhave.Vine fra Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle er børn af dette terroir og repræsenterer perfekt det mest sande og autentiske ansigt. Vinmarkerne er blevet revet fra bjergene med tålmodigt og århundredgamle arbejde og vidner om menneskets engagement og dets sammensmeltning med det naturlige miljø. De er hvide vine, der udtrykker den mest typiske karakter af bjergvine. Det kolde, men meget solrige klima om sommeren er præget af betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer, hvilket fremmer udviklingen af meget intense dufte og aromaer med en ekstraordinær udtryksfuld finesse. På grund af sin delikate profil har Prié Blanc vist sig at være meget egnet til fremstilling af mousserende vin med Metodo Classico, og La Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle producerer nogle af de mest interessante mousserende vine lavet af lokale druer i den italienske produktion.
