Anjou Blanc 'Les Petit Gars' Domaine des Hardieres 2022

Anjou Blanc "Les Petit Gars" fra Domaine des Hardières produceres i Loire-regionen, et område der er vasket af vandet fra Layon. Vingården blev grundlagt i 2012 af familien Hardières og strækker sig over cirka 23 hektar fuldt beplantet: terroirets excellence har gennem tiden muliggjort en kontinuerlig søgen efter kvalitet og excellence, for at skabe unikke produkter. Udover at dedikere sig til produktionen af typiske hvide vine fra området, har de også investeret i røde druer, hvilket gør dem til en forløber i området.

Vinegårdene for Anjou Blanc "Les Petit Gars" fra Domaine des Hardières er helt placeret på skråninger, præget af en skiferjord, der villigt absorberer vand, hvilket gør det frodigt og sikrer vinen fuld hydrering. Klimaet er præget af morgen tåge og solrige eftermiddage om vinteren, mens solen om sommeren konstant oplyser vinmarkerne; vigtige daglige temperaturudsving mellem dag og nat for druer med perfekt modning. Den valgte dyrkningsmetode

er den økologiske, og druerne plukkes i hånden. I kælderen finder den alkoholiske gæring sted med indfødte gær i træ; det modner i 8 måneder i barrique.

Farven på Anjou Blanc "Les Petit Gars" fra Domaine des Hardières er en intens halmfarvet med strålende reflekser. På næsen frigiver den aromaer af abrikoser, kvæde og vanilje med mineralske noter i afslutningen; i munden er den indbydende, mineralagtig og frisk, med en vigtig vedholdenhed for interessante drikke. Den er fremragende til retter med skaldyr og bløddyr, men også sushi og sashimi passer perfekt; også interessant med lagrede oste. Et produkt med ægte og autentiske smagsnuancer, resultatet af et arbejde, der respekterer naturen og dens frugter.