Anjou Rouge 'Le Mechant Rouge' Domaine Clo 2024

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" Domaine Clo er en vin med et klassisk ansigt, der stammer fra området Anjou-Saumur, som ligger lige i centrum af Loire-dalen. I dette område har Cabernet Franc været hjemme i lang tid og har fundet de pedoklimatiske forhold til at udtrykke sig på fremragende kvalitetsniveauer, med en profil præget af en særlig finesse og udtryksfuld friskhed. Den velafstemte lagring i træ bevarer den typiske duft af de varietale aromaer og samtidig glatter tanninerne, hvilket gør dem mere fløjlsbløde og forførende. En stor, glat og elegant rødvin, som absolut bør prøves for at opdage en excellence fra dette terroir.

"Le Mechant Rouge" Anjou Rouge er en interessant etiket fra sortimentet af vine, der tilbydes af Domaine Clo. Denne ejendom i Vaudelnay ejer 25 hektar vinmarker, der dyrkes med fuld respekt for miljøet, i overensstemmelse med reglerne for økologisk landbrug, med brug af svovl og kobber mellem rækkerne. Vinmarkerne ligger i et miljømæssigt rigt område med biodiversitet takket være tilstedeværelsen afaf store områder dækket af skove og buske. Vinen stammer fra en særlig produktionsproces. Druerne gennemgår en semi-carbonisk maceration i en periode på et par uger, hvorefter der følger en spontan gæring med indfødte gærstammer med klassisk maceration på skallerne. Vinen modner i en periode på et år i egetræsfade og afslutter modningen med et par måneder på flaske.

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" fra Domaine Clo er en ideel etiket for entusiaster, der elsker rødvine i Beaujolais-stil, som gør frugtig overflod til deres hovedkarakteristika. Med en smuk rubinrød farve med lysende reflekser, skiller den sig ud ved næsen for sin rigdom og duft af aromaer af blåbær, hindbær, solbær, kirsebær, florale nuancer af viol og iris, vegetabilske fornemmelser af medicinske urter og delikate krydrede noter. Med god struktur præsenterer den sig på ganen med en fin tanninstruktur og med sprøde og saftige aromaer, der fører til en frisk og vedholdende finish.