Domaine Clo
Domaine Clo er et vineri i Loire-dalen, der arbejder med den største respekt for jordens, planternes og miljøets sundhed ved at skabe etiketter, der taler om deres terroir. Domaine ligger i Vaudelnay, i Anjou-Saumur-området, hvor vinmageren Cyril Leau nærer familiens vintradition, som har været engageret i vinproduktionen i tre generationer. Cyril tog over ledelsen af familiens Domaine i 2015 og omfavnede straks en bæredygtig agronomisk filosofi og en minimalistisk vinfremstilling, hvilket gør ham til en autentisk fortolker af området. Vinmarkerne er placeret mellem underzonerne Anjou Blanc, Anjou Noir og Brossay-højlandet, steder hvor Chenin Blanc og Cabernet Franc hersker. Blandt Cyrils grundlæggende værdier spiller bevarelsen af biodiversitet en central rolle, og med dette formål fremmer vinmageren dyrkningen af forskellige træ- og buskarter omkring vinmarkerne, og han har desuden grundlagt foreningen Le Verre de Terre med det formål at fremme biodiversitet og genoprette landskabet.
vinlandskab.Domaine Clo strækker sig over 25 hektar vinmarker, alle drevet under certificeret økologisk drift på jorde, der er præget af en rig tilstedeværelse af gips, skifer, ler og flint, geologiske matriser, der er grundlaget for den exceptionelle mineralitet i de producerede vine. Desuden fremhæver det friske oceaniske klima med kontinentale påvirkninger, der præger Anjou-Saumur-området, friskheden og aromaerne i vinene. De dyrkede sorter inkluderer Chenin Blanc, Cabernet Franc og Gamay, druesorter, der traditionelt dyrkes i området. Som vinbeholdere til modning af vinene anvendes blandt andet gamle egetræsfade, der opbevares i Domaine's underjordiske kælder.
Vine fra Domaine Clo skiller sig ud for deres vibrerende friskhed og mineralitet, egenskaber, der er typiske for Anjou-Saumur-området. Etiketterne omfatter hvidvine, rødvine, roséer og mousserende vine af høj kvalitet, udtryk for prisværdig nydelse og typicitet.
Domaine Clo er et vineri i Loire-dalen, der arbejder med den største respekt for jordens, planternes og miljøets sundhed ved at skabe etiketter, der taler om deres terroir. Domaine ligger i Vaudelnay, i Anjou-Saumur-området, hvor vinmageren Cyril Leau nærer familiens vintradition, som har været engageret i vinproduktionen i tre generationer. Cyril tog over ledelsen af familiens Domaine i 2015 og omfavnede straks en bæredygtig agronomisk filosofi og en minimalistisk vinfremstilling, hvilket gør ham til en autentisk fortolker af området. Vinmarkerne er placeret mellem underzonerne Anjou Blanc, Anjou Noir og Brossay-højlandet, steder hvor Chenin Blanc og Cabernet Franc hersker. Blandt Cyrils grundlæggende værdier spiller bevarelsen af biodiversitet en central rolle, og med dette formål fremmer vinmageren dyrkningen af forskellige træ- og buskarter omkring vinmarkerne, og han har desuden grundlagt foreningen Le Verre de Terre med det formål at fremme biodiversitet og genoprette landskabet.
vinlandskab.Domaine Clo strækker sig over 25 hektar vinmarker, alle drevet under certificeret økologisk drift på jorde, der er præget af en rig tilstedeværelse af gips, skifer, ler og flint, geologiske matriser, der er grundlaget for den exceptionelle mineralitet i de producerede vine. Desuden fremhæver det friske oceaniske klima med kontinentale påvirkninger, der præger Anjou-Saumur-området, friskheden og aromaerne i vinene. De dyrkede sorter inkluderer Chenin Blanc, Cabernet Franc og Gamay, druesorter, der traditionelt dyrkes i området. Som vinbeholdere til modning af vinene anvendes blandt andet gamle egetræsfade, der opbevares i Domaine's underjordiske kælder.
Vine fra Domaine Clo skiller sig ud for deres vibrerende friskhed og mineralitet, egenskaber, der er typiske for Anjou-Saumur-området. Etiketterne omfatter hvidvine, rødvine, roséer og mousserende vine af høj kvalitet, udtryk for prisværdig nydelse og typicitet.
