Aulente Bianco San Patrignano 2023
Til hverdagL'Aulente Bianco fra det anerkendte vinhus San Patrignano er en hvidvin frisk og let lavet i Emilia Romagna, der kan ledsage lette retter og sociale stunder. Den er lavet med druer af Chardonnay og Sauvignon blanc og har en kort modning på 4 måneder i ståltanke. Farven er strågul, og de frigivne aromaer er en perfekt kombination af de to druesorter, med frugtagtige noter af sprøde æbler og urteagtige nuancer. Smagen er frisk, mineralagtig, velsmagende og i fremragende balance
Vinen Aulente Bianco, lavet inden for San Patrignano-ejendommen, er en hvidvin simpel, frisk og behageligt duftende, som godt udtrykker ønsket om at tilbyde en moderne version af den gode daglige vin fra tidligere. I glasset præsenterer den sig med en lys halmfarvet farve med lysreflekser. Fin og delikat, giver den et bouquet præget af blomsterdufte af hyld og akacieblomster, citrusaromaer af grapefrugt, limezest, grønne æbler, hvid fersken og Williams pære, beriget med vegetale noter af medicinske urter og nyklippet græs. På ganen er den medium fyldig, med bløde og saftige aromaer, der ledsager ventileret, også takket være tilstedeværelsen af havbriser, der fra Adriaterhavskysten strømmer ind mod indlandet. Høsten finder sted i slutningen af august, med omhu for at plukke druerne i de køligere timer om morgenen. Klaserne gennemgår en skånsom presning, og mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i 4 måneder i ståltanke.
mod en frisk og afbalanceret afslutning.