San Patrignano

fem træfade, begyndte den første produktion af vinene San Patrignano. I 90'erne bragte ankomsten af Riccardo Cotarella et kvalitetsløft til vinsektoren, som fik en stadig højere værdi. I dag er det Luca D’Attoma, den nye vinmager, som fællesskabet har betroet sig til. Vinmarkerne strækker sig over cirka 110 hektar og huser forskellige druesorter: Sangiovese blandt dem, efterfulgt af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Jorden, der ligger mellem Adriaterhavet og Monte Titano (San Marino), er leret med varierende tilstedeværelse af kalk og ligger i 150-200 meters højde. De nyder godt af havbriserne og en høj lysstyrke, som muliggør en perfekt modning af drueklaserne. Når de bedste drueklaser er høstet, bringes de straks til vinkælderen, hvor de afstilkes og presses blidt. Mosten fermenteres i stål, og vinen modnes i ståltanke, i store fade eller barriques.

Vinene San Patrignano har en

fem træfade, begyndte den første produktion af vinene San Patrignano. I 90'erne bragte ankomsten af Riccardo Cotarella et kvalitetsløft til vinsektoren, som fik en stadig højere værdi. I dag er det Luca D’Attoma, den nye vinmager, som fællesskabet har betroet sig til. Vinmarkerne strækker sig over cirka 110 hektar og huser forskellige druesorter: Sangiovese blandt dem, efterfulgt af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Jorden, der ligger mellem Adriaterhavet og Monte Titano (San Marino), er leret med varierende tilstedeværelse af kalk og ligger i 150-200 meters højde. De nyder godt af havbriserne og en høj lysstyrke, som muliggør en perfekt modning af drueklaserne. Når de bedste drueklaser er høstet, bringes de straks til vinkælderen, hvor de afstilkes og presses blidt. Mosten fermenteres i stål, og vinen modnes i ståltanke, i store fade eller barriques.

Vinene San Patrignano har en

moderne og nutidige profil. De er elegante, rene og udtryksfulde, med en harmonisk balance mellem krop og friskhed, der lader middelhavs-, krydderi- og frugtnoter komme frem. Unikke flasker, der fortjener mere end en smagning!