Aulente Bianco San Patrignano 2024
Til hverdagL'Aulente Bianco fra det anerkendte vinhus San Patrignano er en hvidvin frisk og let lavet i Emilia Romagna, der kan ledsage lette retter og sociale stunder. Den er lavet med druer fra Chardonnay og Sauvignon blanc og har en kort modning på 4 måneder i ståltanke. Farven er stråfarvet, og de frigivne dufte er en perfekt kombination af de to sorter, med frugtagtige noter af sprøde æbler og urteagtige nuancer. Smagen er frisk, mineralagtig, velsmagende og med fremragende balance
Vinen Aulente Bianco, lavet på San Patrignano-ejendommen, er en hvidvin simpel, frisk og behageligt duftende, der godt udtrykker ønsket om at tilbyde en moderne version af den gode daglige vin fra tidligere. I glasset præsenterer den sig i en lys halmgul farve med lyse reflekser. Fin og delikat, giver den et bouquet præget af blomsterdufte af hyldeblomst og akacieblomster, citrusaromaer af grapefrugt, limezest, grønne æbler, hvid fersken og Williams pære, beriget med vegetabilske strejf af medicinske urter og nyklippet græs. På ganen er den medium fyldig, med bløde og saftige aromaer, der ledsager ventileret, også takket være tilstedeværelsen af havbriser, der fra den adriatiske kyst strømmer ind mod indlandet. Høsten finder sted mod slutningen af august, idet man sørger for at plukke druerne i de køligere timer om morgenen. Klaserne udsættes for en skånsom presning, og mosten gærer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i 4 måneder i ståltanke.
mod en frisk og afbalanceret afslutning.