Ballon Rosé Cros des Calades

Rosévin 'Ballon' fra Cros des Calades stammer fra Ardèche og er et projekt af Florence og Benoît Chazallon, kendt for deres arbejde på Château de la Selve. Grenache, Syrah og Cinsault fra økologiske vinmarker presses direkte og fermenteres med indfødte gær. På næsen tilbyder den noter af frisk jordbær og lette krydrede hints, mens den på ganen er generøs og frugtagtig, med en tør og livlig afslutning. Perfekt til en skærebræt med charcuteri