Barbacarlo Lino Maga 2022

Barbacarlo er det italienske symbol på vinens håndværk, en landvinsproducent lavet som man gjorde det engang af ridder Lino Maga i bakkerne i Broni. Det er et rustikt udtryk, foranderligt fra år til år, uden for appellationerne, men med registreret varemærke, mytologiseret af beundrere som Veronelli og Gianni Brera. Som Lino siger, "det vigtigste er, at det smager godt", og selvom det er for sødt, tapper han det alligevel, fordi årgangen skal afspejle stedet og tiden. Hvert år en overraskelse og hvert år en ny oplevelse, aldrig banal og altid original, hans Barbacarlo er den højeste udtryksform af Oltrepò og den største respekt mellem mennesket og jorden. Natur og enkelhed, ikke mere. Lino Maga var en karakter, der fortjente at blive kendt personligt, en ægte landmand fra en anden tid, stærkt knyttet til sin jord. Det faste og vise blik fra en, der har levet vinmarken og tiden, og den forbandede cigaret, der fulgte ham i hvert øjeblik. Lange stilheder i en et sted med gamle minder. At tale med Lino var en uforglemmelig oplevelse, der gik ud over konceptet vin.

Vinen Barbacarlo stammer fra sammensætningen af Croatina, Uva Rara og Ughetta dyrket i den homonyme cru, opkaldt efter en gammel onkel Carlo ('barba' betyder onkel på pavese dialekt), fra hundrede år gamle vinstokke med meget lave udbytter. Vinmarkerne, der hviler på tuff-sandede jorde med stærk hældning, plejes klogt og landmandsagtigt, uden brug af syntetiske produkter, og produktionsprocessen indebærer brug af egetræ og kastanjefade til gæring, uden tilsatte gær. Den modner på flaske og bringer med sig en eventuel refermentering, der beriger den med en kulsyreagtig nuance og en kærkommen, men uforudsigelig sødme.

Barbacarlo Maga er en efterårs rødvin, der ikke er let at fortolke, alsidig men foranderlig, beregnet til at udvikle sig positivt på flaske i op til 20 år. Farven er generelt meget intens og koncentreret, tendende mod granatrød med refleksioner orange, med tilstedeværelse af naturlige partikler på grund af fraværet af filtrering eller klaring. På næsen dukker der noter af stald og land, der væver sig sammen med noter af moden rød frugt og søde krydderier. Blandt de konstante træk skal nævnes den betydelige saftighed, en let kulsyreagtighed, friske og vilde udviklinger med en jordet bund, en lang og velsmagende finish, salt og let bitter. Et bånd knyttet til flaskerne beskriver årgangens karakteristika og skriver, år efter år, historien. En historie, der er blevet legende.