Barbaresco 'Bric Turot' Prunotto 2022
Barbaresco "Bric Turot" fra Prunotto er en elegant, fyldig rødvin, cru fra Barbaresco, af sublim kvalitet. Elegant i næsen med et varieret aromatisk spektrum, fra frugtige noter til balsamiske, til en let drys af æteriske noter og let visnede violer. Engagerende!
Denne Barbaresco “Bric Turot” er en rødvin fra Piemonte, resultatet af det store forhold mellem en druesort, Nebbiolo, og terroiret i Langhe. En kombination, der er intet mindre end vindende, som giver liv til en etiket med fremragende personlighed, hvor duftene i næsen repræsenterer nøglen til en interessant smagsoplevelse. Prunotto, en historisk vingård i Langhe-regionen, bekræfter med denne Barbaresco sin mesterlighed i at skabe kvalitetsflasker, der med absolut trofasthed og ærlighed repræsenterer de oprindelige cru.
Barbaresco DOCG “Bric Turot” fra Prunotto er lavet af rene Nebbiolo-druer, en rød druesort fra Piemonte. Vinstokkene af denne sort dyrkes i vinmarker, der er orienteret mod sydøst og sydvest, i en højde mellem 180 og 300 meter over havets overflade og karakteriseret ved en undergrund bestående af mangan, zink og bor. Druerne, når de ankommer til vinificeringslokalerne, fermenteres alkoholisk i ståltanke, og macererer i cirka 15 dage og gennemgår også den malolaktisk. Derefter fortsætter man med modningsfasen, hvor vinen hviler i 12 måneder i store egetræsfade og, efter aftapning, i yderligere 10 måneder i glas.
Bric Turot er en Barbaresco, der i glasset præsenterer sig med en intens granatrød farve. Næsen domineres af komplekse duftnoter, der skaber et facetteret profil, hvor frugtige noter blandes med balsamiske nuancer og søde krydderier. På ganen har den en fremragende struktur, er subtil og raffineret, med en slurk præget af en fint bearbejdet tannin, meget tiltalende; afsluttes med en langvarig eftersmag. En flaske, der tilhører linjen af cru, lavet af vingården Prunotto, som ønsker at fremhæve de regionale vinfremstillingsmæssige fremragendeheder: missionen er mere end fuldført, som de fremragende point, der er tildelt denne "Bric Turot", vidner om.