Barbaresco 'Valeirano' La Spinetta 2022
Perfekte som gaveBarbaresco Valeirano er et maleri fra Langhe, der med stor personlighed kan udtrykke skønheden i det prestigefyldte piemontesiske land. I næsen fremkalder det en bred familie af aromaer, hvor de orientalske og søde krydderier, den røde frugt i gelé og ristningen af kaffe og tobaksblade skiller sig ud. Kroppen er elegant, fyldig og let, på trods af den markante tanninstruktur og den meget lange vedholdenhed.
Barbaresco 'Valeirano' La Spinetta er en unik excellence. Unik fordi den stammer fra en stærk og visceralt kærlighed til jorden og vinmarken, som har den udtryksmæssige overlegenhed. Det område er den absolutte hovedperson i arbejdet og vinene underskrevet La Spinetta. Valeirano er en af de mest prestigefyldte Cru i Barbaresco og ligger i Treiso. Det strækker sig over et areal på 3 hektar præget af overvejende kalkholdige jorde og ligger i en højde af 400 meter. Druerne af Nebbiolo, der vokser i Valeirano, er genkendelige for deres udtalte og fine mineraler, hvilket gør dem til en perfekt fortæller om deres oprindelsesjord. 90% af arbejdet i vineriet udføres i vinmarken, gennem beskæring og dyrkningsmetoder, der er tro mod den biodynamiske filosofi, som sænker udbyttet og maksimerer den naturlige udtryk af frugten.
Barbaresco 'Valeirano' er helt lavet af håndplukkede Nebbiolo-druer i små kasser. Vinstokkenes alder er ret høj, med et gennemsnit dergår fra 46 til 52 år. Efter den alkoholiske gæring, der finder sted i ståltanke, overføres vinen til barrique, hvor den malolaktiske gæring begynder. Modningen foregår i franske egetræsfade med medium ristning i 22 måneder, hvorefter den tappes og afslutter modningen ved tålmodigt at vente i flaske i yderligere 12 måneder. Der udføres ingen filtrering eller klarificering.
Valeirano La Spinetta er en stor Barbaresco fra området. Den skiller sig ud ved at kunne fremhæve Nebbiolo-druen med extraordinær finesse og elegance. På næsen viser den noter af røde frugter, tørrede rosenblade og aromatiske urter, der væver sig ind i et krydret væv. Den samme kompleksitet findes i smagen, hvor denne Barbaresco fascinerer med sin veltilstedeværende og samtidig fine krop, ligesom tanninen er. Udviklingen af sidstnævnte vil få vinens hårdhed til at blive elegant forfinet, hvilket gør den til en stor herre, der fortæller om sit hjemland.