La Spinetta
La Spinetta er i dag et af de vigtigste vinhuse i Piemonte, et ægte referencepunkt for produktionen af Barolo og Barbaresco. Det er en familieejet virksomhed, der blev grundlagt i 1977, da Giuseppe Rivetti, kaldet "Pin", efter ægteskabet besluttede at flytte til toppen af bakken i Castagnole Lanze, kaldet La Spinetta. Og det er netop her, at Giuseppe begyndte at kaste sig over en traditionel sød vin fra Piemonte, Moscato. Siden da er der gjort mange fremskridt, og fokus for produktionen blev dedikeret til fremstillingen af rødvine, med fødslen af de første Barbareschi omkring midten af 90'erne. Fra dette øjeblik er stigningen af vinhuset La Spinetta fortsat, så meget, at de store succeser fik ejerskabet til at udvide sig uden for de piemontesiske grænser, og bevæge sig til Toscana, hvor der i 2001 blev købt 65 hektar mellem Pisa og Volterra. I dag ledes La Spinetta dygtigt af Giorgio, Bruno og Carlo Rivetti, medlemmer af en familie, der har gjort hårdt arbejde til hemmeligheden bag deres succes.
La Spinetta strækker sig over cirka 100 hektar vinmarker, der er købt over tid med stor omhu. Vinmarkerne nyder faktisk godt af en fremragende eksponering, mod syd, sydøst og sydvest, og vinene har alle en gennemsnitsalder mellem 35 og 65 år, ideel til at producere udtryksfulde og kompakte vine. Vinen fra La Spinetta er udelukkende lavet af lokale druesorter, der historisk set tilhører de områder, hvor de vokser og udvikler sig. Det er en meget velovervejet beslutning, der sigter mod at værdsætte området og undgå den ensartethed af smage, der alt for ofte er på mode. Nebbiolo først og fremmest, Barbera og Moscato er derfor de mest fremtrædende druer, der dyrkes med meget lave udbytter og med meget omhyggeligt arbejde, fordi kun med daglig omhyggelig pleje af vinmarken kan store vine fødes.
der taler og fortæller om området på en upåklagelig måde, og bringer de mest ældgamle traditioner fra Langhe til live i lyset af de mest moderne teknologier. Selvfølgelig kan man ikke undgå at blive forelsket i de forskellige etiketter dedikeret til Barbaresco og Barolo, vine, der i hver afskygning er i stand til at overraske og altid opnå absolut perfektion.
La Spinetta er i dag et af de vigtigste vinhuse i Piemonte, et ægte referencepunkt for produktionen af Barolo og Barbaresco. Det er en familieejet virksomhed, der blev grundlagt i 1977, da Giuseppe Rivetti, kaldet "Pin", efter ægteskabet besluttede at flytte til toppen af bakken i Castagnole Lanze, kaldet La Spinetta. Og det er netop her, at Giuseppe begyndte at kaste sig over en traditionel sød vin fra Piemonte, Moscato. Siden da er der gjort mange fremskridt, og fokus for produktionen blev dedikeret til fremstillingen af rødvine, med fødslen af de første Barbareschi omkring midten af 90'erne. Fra dette øjeblik er stigningen af vinhuset La Spinetta fortsat, så meget, at de store succeser fik ejerskabet til at udvide sig uden for de piemontesiske grænser, og bevæge sig til Toscana, hvor der i 2001 blev købt 65 hektar mellem Pisa og Volterra. I dag ledes La Spinetta dygtigt af Giorgio, Bruno og Carlo Rivetti, medlemmer af en familie, der har gjort hårdt arbejde til hemmeligheden bag deres succes.
La Spinetta strækker sig over cirka 100 hektar vinmarker, der er købt over tid med stor omhu. Vinmarkerne nyder faktisk godt af en fremragende eksponering, mod syd, sydøst og sydvest, og vinene har alle en gennemsnitsalder mellem 35 og 65 år, ideel til at producere udtryksfulde og kompakte vine. Vinen fra La Spinetta er udelukkende lavet af lokale druesorter, der historisk set tilhører de områder, hvor de vokser og udvikler sig. Det er en meget velovervejet beslutning, der sigter mod at værdsætte området og undgå den ensartethed af smage, der alt for ofte er på mode. Nebbiolo først og fremmest, Barbera og Moscato er derfor de mest fremtrædende druer, der dyrkes med meget lave udbytter og med meget omhyggeligt arbejde, fordi kun med daglig omhyggelig pleje af vinmarken kan store vine fødes.
der taler og fortæller om området på en upåklagelig måde, og bringer de mest ældgamle traditioner fra Langhe til live i lyset af de mest moderne teknologier. Selvfølgelig kan man ikke undgå at blive forelsket i de forskellige etiketter dedikeret til Barbaresco og Barolo, vine, der i hver afskygning er i stand til at overraske og altid opnå absolut perfektion.
