Barbera d'Alba Bartolo Mascarello 2023
Sjældne vineBarbera d'Alba fra Bartolo Mascarello er en Barbera fra Langhe med stor personlighed og niveau, lavet udelukkende af druer fra San Lorenzo. I næsen er den præget af blomsteragtige aromaer af viol, lavendel og rose, efterfulgt af fornemmelser af bær, minder om skovbund og balsamiske pust. I munden er den af god krop og behagelig friskhed, kærtegnet af en delikat tannin.
Barbera d'Alba fra Bartolo Mascarello er en etiket, der fremhæver de bedste egenskaber ved denne historiske piemontesiske druesort. Den version, der tilbydes af Mascarello, indebærer en streng udvælgelse af druerne og en lang modning på træ. Et stilistisk valg, der gør det muligt at værdsætte det mere modne og komplekse ansigt af en druesort, der alt for ofte bliver banaliseret, med vine, der kun fremhæver dens enkle og umiddelbare frugtagtige friskhed. Hvis den derimod vinificeres som en stor rødvin, er den i stand til at belønne arbejdet med en intens og fascinerende smag.
Den røde Barbera d'Alba er en stor vin lavet af et af de mest berømte og prestigefyldte navne i Piemonte. Vinkælderen Bartolo Mascarello er et uundgåeligt referencepunkt og et stykke historie fra Langhe. Altid tro mod de ældste skikke producerer den vine med et klassisk og traditionelt ansigt, der fremhæver egenskaberne ved de vigtigste lokale druesorter. Ved siden af de ekstraordinære versioner af Barolo, dedikerer Mascarello sig også med passion til at værdsætte druesortendruesort Barbera, og tilbyder en version med stor udtryksfuld personlighed. Druerne kommer primært fra området San Lorenzo. Efter høsten sendes drueklaserne til gæring, med maceration på skindene i cirka to uger. Før der fortsættes til aftapning, modner vinen i mindst 18 måneder i store fade.
Vinen Barbera d'Alba fra Bartolo Mascarello er en af de mest interessante og ædle udtryk for den piemontesiske druesort, der altid har været en ledsager til det daglige måltid. Den præsenterer sig med en mørkerød farve, med let violette reflekser. Den olfaktoriske profil er intens og rig, med aromaer af kirsebær, små bærfrugter, amarena, rødplomme, florale nuancer af viol, antydninger af bløde orientalske krydderier, læder, humus og skovbund. På ganen er den bred, med en fin tanninstruktur og en moden og saftig frugt, der fører til en harmonisk, salt, meget frisk og bemærkelsesværdig vedholdende eftersmag. En ideel flaske at nyde med en klassisk piemontesisk bollito misto eller med stegt oksekød.