Barbera d'Alba 'Bric du Luv' Ca' Viola 2024
Callmewines favoritterBarbera "Bric du Luv" er en rødvin med god intensitet og kompleksitet, lagret i træfade i mere end to år. Aromaerne er behagelige og indbydende, præget af rød frugt med krydrede nuancer og en mentolagtig eftersmag. Smagen udtrykker straks fornemmelser af friskhed, elegance og kraft i en dynamisk og behagelig balance
Barbera d'Alba "Bric du Luv" fra Ca' Viola er en af de historiske etiketter fra virksomheden drevet af Giuseppe Caviola; vinmager, konsulent, men frem for alt producent og vinbonde, Giuseppe begyndte sit eventyr i den smukke ramme af Langhe i 1991 med leje af en lille vingård og med lanceringen af sin Dolcetto; Barbera d'Alba "Bric du Luv" er den anden vin, der blev lavet i Ca’ Viola. En fødsel, der indeholder en unik egenskab: Giuseppe beslutter at modne sin Barbera “Bric du Luv” i barrique; et valg og en succes, der har gjort ham til konsulent for mange barolo-producenter i området.
Barbera d'Alba "Bric du Luv" fra Ca' Viola stammer fra vinmarken i Montelupo, hvor virksomhedens oprindelige kerne ligger, og hvor vi finder den mest betydelige del af vinmarkerne, som i dag ejes af Giuseppe; en udstrækning på over 11 hektar beliggende 400 meter over havets overflade og eksponeret mod syd, sydøst og sydvest, der hviler på jord rig på lerede og kalkholdige skifer. Høsten af Barbera d'Alba "Bric du Luv" fra Ca' Viola finder sted mellem den anden og tredje decade af september, mens i kælderen bevares naturligheden og det naturlige ved modningen uden brug af udvalgte gærstammer.bevarer naturligheden og naturligheden af modningen ved ikke at bruge udvalgte gærtyper. Ved slutningen af macerationen, som varer i 25 dage i temperaturkontrollerede tanke, får Barbera d'Alba "Bric du Luv" lov til at hvile i 16-17 måneder i barriques og tonneaux, før den står og genopretter sig i 6 måneder på flaske.
Sådan opstår Barbera d'Alba "Bric du Luv" fra Ca' Viola; en Barbera, der præsenterer sig med en smuk rubinrød farve domineret af intense og mørke violette nuancer; en Barbera, der forener de frugtige noter, der er typiske for druesorten, med de singulære balsamiske og mentolagtige noter, der stammer fra modningen i barriques og tonneaux. I munden har vi en kraftfuld, bred, energisk Barbera med stor struktur og samtidig blød og elegant. En Barbera af virkelig kvalitet, som vi anbefaler, at du opbevarer i dit vinkælder.