Barbera d'Alba 'Morassina' Giuseppe Cortese 2021

Barbera d'Alba "Morassina" er en rød piemontesisk vin af fremragende intensitet, hvor de friske fornemmelser, der mærkes ved afslutningen af smagningen, perfekt balancerer den fylde, som denne etiket får fra modningen i franske egetræer. En flaske, hvor ordet balance derfor er det mest passende til at beskrive det mål, som vingården Giuseppe Cortese har sat sig for at opnå med den, en egenskab der også har givet den anerkendelse fra de mest relevante nationale brancheguider, der er enige om at anerkende dens fremragende kvalitet.

Barbera d'Alba "Morassina" stammer fra druerne, der bruges i renhed fra en rødvinsdrue, som i Piemonte altid har været en af de mest dyrkede sorter, Barbera. Vinstokkene af denne sort vokser i området "Trifolera", et område hvis eksponering er rettet mod syd og sydvest. Når drueklaserne er høstet, bringes de til lokalerne i vingården Giuseppe Cortese for at blive afstilket. Druerne går videre til pressefasen, og mosten, der opnås fra denne proces, gæres i rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur. Den endelige modning foregår i 18 måneder i franske egetræsfade, 30% af første brug. Ved afslutningen af denne periode fortsættes der med aftapning.

"Morassina" Giuseppe Cortese er en Barbera d'Alba, der i glasset udvikler sig med en violet-rød farve, udstyret med en smuk koncentration. Krydderier og røde frugter skifter i næsen med indbydende noter, mens der i afslutningen mærkes en vifte, der er mere sammensat af ristede og tobaksagtige nuancer. Ved smagningen er den medium fyldig, harmonisk, præget af en varm slurk, men balanceret af en mere frisk smag i afslutningen, som viser sig at have en fremragende vedholdenhed. En strålende og elegant etiket, der med stor autenticitet fortæller om terroiret, den stammer fra.