Barbera d'Alba 'Piana' Ceretto 2023

Barbera d'Alba "Piana" fra Ceretto er en rødvin med et frisk, duftende og frugtagtig ansigt, der markerer det berømte vinhus i Alba's engagement i at holde traditionen for de store vine i området i live. Med den samme omhu, som de producerer store etiketter af Barolo og Barbaresco, dedikerer Ceretto sig til at værdsætte alle de autochthone druesorter, der historisk har været til stede i Langhe. Barbera har altid spillet en vigtig rolle, netop på grund af dens evne til at tilbyde vine, der er meget behagelige at drikke unge og særligt alsidige i kombinationer. Det er en rødvin, der er perfekt at tage med til bordet med pasta med ragù, smagfulde hovedretter, kogte pølser og pølser.

"Piana" er en Barbera d'Alba fra Ceretto, der stammer fra druer fra nogle parceller, der ligger inden for ejendommen Monsordo Bernardina, nær Alba, hovedsædet for vinhuset og hjertet af alle virksomhedens aktiviteter. Vinmarkerne strækker sig samlet over omkring tredive hektar, beliggende i et bakkeland, præget af vidunderlige solrige eksponeringer og fremragende ler- og kalkjord. Vinmarkerne drives i et regime af certificeret økologisk landbrug, med brug af kun svovl og kobber. Mellemrummene holdes græsset, og der praktiseres grøngødskning for at bevare jordens vitalitet og frugtbarhed. De bedste drueklaser, der vælges direkte i vinmarken under høsten, fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i flere måneder i ståltanke, før den tappes.

kalk- og lerjord. Vinmarkerne drives i et regime af certificeret økologisk landbrug, med brug af kun svovl og kobber. Mellemrummene holdes græsset, og der praktiseres grøngødskning for at bevare jordens vitalitet og frugtbarhed. De bedste drueklaser, der vælges direkte i vinmarken under høsten, fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i flere måneder i ståltanke, før den tappes.

Den røde Barbera d'Alba "Piana", produceret af Ceretto, er en hyldest til områdets daglige vin, genfortolket med den klasse, kvalitet og elegance, der kendetegner hele sortimentet af etiketter fra dette berømte piemontesiske vinhus. Det er en rødvin med en stærk territorial præget, der præsenterer sig i en mørk rød farve med lyse violette reflekser. På næsen er den rig og sprudlende, med intense dufte af moden kirsebær, vilde brombær, små røde bær, blomme og delikate nuancer af viol og søde krydderier. Intens og tilfredsstillende, har den en fin tannisk struktur og en frugtsaftig og tæt, der strækker sig blødt og harmonisk mod en meget frisk, salt og vedholdende afslutning.