Barbera d'Alba Superiore 'Croere' Vite Colte 2020

Barbera d’Alba Superiore “Croere” præsenterer sig allerede fra de første øjeblikke, der leder smagningen, med en fremragende balance mellem en respektabel struktur, der stammer fra den modningsperiode, den har tilbragt i træ, og den samlede duftpalet, der breder sig til næsen. Vi står derfor over for en harmonisk flaske, der altid ser godt ud på bordet, både under uformelle middage i familiens dagligdag og ved de mere vigtige lejligheder, hvor man ønsker at imponere sine gæster med en kvalitetsetiket. Æren for denne alsidighed tilskrives uden tvivl det store arbejde udført af Vite Colte, en piemontesisk kooperativ, der altid rammer målet.

“Croere” fra Vite Colte er en Barbera d’Alba, der stammer fra vinmarker, der er kendetegnet ved en undergrund, der er overvejende kalkholdig, gipsagtig og leret, benævnt i dette område med termen “terre bianche”. Det er et terroir, der blev dannet for cirka 15 millioner år siden, i miocæn, meget kompakt og solidt, perfekt til produktionen afaf rødvin. Mellem rækkerne holdes udbyttet bevidst lavt. Mostet, der opnås ved blid presning af drueklaserne, fermenteres i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur, hvor det macererer i 15 dage. Den efterfølgende modning foregår i franske egetræsfade i alt i 15 måneder.

Barbera d’Alba “Croere” Superiore fra Vite Colte præsenterer sig for øjet med en intens rubinrød farve, der har en smuk koncentration. I næsen fornemmes en frisk duft, der er struktureret omkring noter af blomster og frugt, som derefter beriges i slutningen med let krydrede nuancer. I munden har den en god krop og præsenterer sig med et smagfuldt nip, der har en afslutning, der minder om de krydderier, der allerede blev fornemmet under den olfaktoriske vurdering. En flaske af god kvalitet, som vidner om de point, der er opnået både fra Gambero Rosso-guiden og fra Luigi Veronelli.