Barbera d'Alba Superiore Scarzello 2023

Barbera d'Alba Superiore fra Scarzello er født af visdommen og autenticiteten fra den lokale vinproduktion, men ser dog fremad med fremadskuende øjne, idet vinmarkerne, hvor Barbera-druerne vokser, dyrkes med stor respekt for jorden og for hver drueklase. En klassisk og traditionel vin, der fuldt ud respekterer appellationens karakteristika, viser kompakthed i munden og en bred aromatisk vifte i næsen. Et mærke, der gennem årene altid har fået gode bedømmelser fra den lokale kritik, og som viser, hvordan god vin altid kommer fra enkle tanker, der har som dagligt mål at opnå kvalitet.

Denne Barbera d'Alba fra Scarzello stammer fra vinmarkerne Sarmassa og Paiagallo, som ligger i en højde over havets overflade mellem 250 og 400 meter. Vi befinder os i et område, der kendetegnes ved en undergrund, der hovedsageligt er leret og kalkholdig, hvor vinplanterne vokser i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Mosten fermenteres i temperaturregulerede ståltanke, hvor den macererer længe med skindet. Man

fortsætter derefter med den endelige fase af modningen, hvor vinen overføres til 12-18 måneder i store egetræsfade. Når den er flasket, gennemgår den en anden modning, direkte i glas, i yderligere 12 måneder.

Barbera d'Alba Superiore Scarzello præsenterer sig for øjet med en typisk rubinrød farve, præget af et let skær, der er mere tilbøjeligt til violet. De dufte, der omfavner næsen, bevæger sig mellem blomsteragtige og frugtagtige noter, mens der i slutningen af den olfaktoriske analyse dukker mere balsamiske nuancer op. Ved smagning er den fyldig, velsmagende og lækker, med en glat og fint integreret slurk, hvorfra en forfriskende tone træder frem. En stor klassiker fra den piemontesiske vintradition, perfekt til at blive parret med kødretter.