Barbera d'Alba Superiore 'Suculé' Lo Zoccolaio 2022
"Suculé" er en Barbera d'Alba med en frisk, blød og elegant smag, modnet i 18 måneder på barriques. På næsen afslører den noter af små mørke frugter, rose, kirsebær, blomme, skovbund og lette krydrede og vaniljeagtige fornemmelser. Smagen er livlig, afbalanceret, omsluttende og med fremragende friskhed, med en behagelig vedholdenhed af frugttoner
Barbera d'Alba Superiore "Suculé" Lo Zoccolaio stammer fra det gyldne piemontesiske område for vinproduktion, nemlig Barolo, som siden 2014 er blevet anerkendt som verdensarv, hvor Barbera-druerne, ligesom Nebbiolo, finder det perfekte terræn til at udtrykke deres potentiale. Navnet på vingården henviser til den homonyme lokalitet nær Bricco di Barolo og refererer historisk til, at dette tidligere var hjemsted for en skomager. For nylig er den oprindelige bygning blevet renoveret ved at bruge materialer og farver, der er typiske for området, i respekt for naturens rytmer.
De tredive år gamle Barbera-druer fra "Suculé" af Lo Zoccolaio ligger mellem Barolo og Monforte d'Alba, hvor jorden har en varieret sammensætning af alluviale oprindelse: der er til stede fossile Sant'Agata-marl, ler og kalksten; den har en fremragende eksponering mod syd/sydøst. Høsten foregår traditionelt i hånden, og mosten holdes i kontakt med skindene i cirka 15 dage; efterfølges af en let malolaktisk gæring.Der foretages en modning i franske barriques i 18 måneder og en sidste hvile i flaske i 6 måneder.
"Suculé" Barbera Superiore Lo Zoccolaio imponerer synet med en intens rubinrød farve og beruser næsen med noter af rose, røde frugter og vanilje. På ganen fremstår den frisk og blød, hvilket giver en fremragende vedholdenhed. Den passer perfekt til de typiske piemontesiske kødudskæringer, som fyld i frisk pasta og som hovedretter; også fremragende til at ledsage en afslutning på måltidet med lagrede oste. Perfekt vin at dele ved sammenkomster, fejringer og ceremonier med familie og venner, mens man smager på et produkt, der er resultatet af passionen i en produktionsfilosofi, der sigter mod at bevare traditionen ved at innovere den.