Barbera d'Alba Superiore Vajra 2023

Denne Barbera d'Alba Superiore betegnes af familien Vayra som en "Barbera der barolegger". Således blev de specielle Barbere, som efter en god lagring var i stand til at præsentere sig med styrke, krop og kraft, tidligere betegnet af bønderne. Og det er netop takket være en modning på 22 måneder i træ, at denne etikette formår at bekræfte dette udtryk, også takket være oprindelsen af druerne, der dyrkes i to af de mest betydningsfulde crus, som kælderen kan prale af. En etikette med en smuk aromatisk styrke, der udtrykker energi både i næsen og i munden.

Barbera d'Alba Superiore stammer fra brugen af ren Barbera-druer, dyrket i nogle af de bedste vinmarker, som Vajra ejer. Vinstokkene af denne sort dyrkes faktisk i crus Bricco delle Viole og Bricco Bertone, der er kendetegnet ved en undergrund, der hovedsageligt består af mergel og ler, med tilstedeværelse af magnesium og mangan. Druerne, når de er høstet i den vigtige fase af høsten i oktober,de fermenteres alkoholisk i stål, hvor de forbliver i kontakt med skindet, og macererer i en lang periode, cirka 35 dage. Derefter fortsætter man med modningen, der foregår i 22 måneder mellem egetræsfade og nogle stykker af anden passage.

Denne Barbera d'Alba Superiore præsenterer sig ved visuel inspektion med en meget lysende og indbydende rubinrød farve. I næsen mærkes tydeligt noter af moden frugt, beriget med en smule trænoter og tertiære nuancer. Ved smagningen har den en fremragende struktur, med en dyp smag, præget af en behageligt frisk tone og en fin og subtil tannin. En flaske med personlighed, der sigter mod at etablere de vigtigste produkter fremstillet af vingården Vajra, og som fortæller om det dybe bånd, der forbinder vingården med terroiret i Langhe i Piemonte.