Barbera d'Asti 'Camp du Rouss' Coppo 2023

Den piemontesiske rødvin "Camp du Rouss" er en Barbera d'Asti med en harmonisk karakter, altid fin og afbalanceret, både i næsen og i munden, hvor den slutter med en markant frugtagtig eftersmag. En etikette hvis navn betyder "vinen med røde hår", der ønsker at hylde den første ejer af parcellen, en mand med rødligt hår, af imponerende statur, berømt for at indgyde frygt i landsbyens børn. I dag er der dog intet at frygte ved at åbne denne Barbera fra Coppo, som faktisk altid bekræfter sig på høje niveauer, år efter år.

Dette "Camp du Rouss" er en Barbera d'Asti, der stammer fra druerne af en sort, der er bredt dyrket inden for de regionale grænser, Barbera. Vinstokkene af denne sort vokser med en eksponering mod sydøst og dyrkes med Guyot-systemet, inden for jorde præget af en leret og kalkholdig undergrund, med en stærk tilstedeværelse af silt. Druerne, når de er høstet under høstfasen af Coppo-teamet, macererer i kontakt med skindene med korte og korte omrøringer, fermenterer alkoholisk. Man går derefter videre til modningsfasen, som foregår i 12 måneder i franske barriques, nye til 20% og i andengangsbrug for de resterende 80%.

Barbera d'Asti "Camp du Rouss" præsenterer sig for øjet med en typisk rubinrød farve, meget koncentreret. De dufte, der omslutter næsen, fortæller om fornemmelser, der primært er frugtagtige, beriget med noter af søde krydderier. Ved smagningen er den af god krop, med en fremragende balance, der stammer fra en slurk, hvor tanninerne er fint integrerede; den slutter med en finish præget af en især frugtagtig eftersmag. En flaske, med hvilken vinhuset Coppo bekræfter sin vocation til at fortolke en traditionel sort af den piemontesiske vinproduktion, Barbera.