Barbera d'Asti 'Da Sul' Laiolo Reginin 2020
Håndværksvine
Til hverdagBarbera d'Asti "Da Sul" fra Laiolo Reginin er en venlig rødvin, tilsyneladende simpel, men med utrolig finesse: med en rubinrød farve præget af næsten purpurfarvede nuancer, frigiver den varietale noter af brombær og moden kirsebær, blomsteragtige aromaer af rose og viol med lette balsamiske nuancer af mynte. Smagen er blød og i stor balance, opfrisket af en behagelig citrusskær og salte detaljer, med en lang aromatisk eftersmag, der minder om frisk frugt.
Barbera d'Asti "Da Sul" fra Laiolo Reginin stammer fra en højt håndværksmæssig produktion, der i slutningen af produktionsprocessen resulterer i få eksemplarer, få tusinde flasker. Et eksklusivt og unikt produkt, der har sin oprindelse i en hundrede år gammel vinmark og som når meget høje kvalitetsniveauer i hver drueklase. Et etiket, der flyder med stor enkelhed og lethed, og som leger med en finesse, der dog aldrig er almindelig, og som bidrager til at fortælle historien om et vineri med en meget skræddersyet profil, hvor hver vin laves med opmærksomhed og omhu for detaljerne.
Barbera d'Asti "Da Sul" stammer fra en hundrede år gammel vinmark, kendetegnet ved en undergrund bestående af marne og ler. En ægte cru, hvor Barbera-druen kan vokse og udtrykke sit maksimale potentiale, hvilket fører til høstfasen med modne drueklaser fyldt med udsigter. Mosten fermenterer spontant takket være tilstedeværelsen af indfødte gær i rustfrie ståltanke, hvor den macererer med skindene i alt 40 dage. Modningen slutter derefter i nogle måneder i store egetræsfade, indtil vinen er klar til at blive flasket og markedsført.
"Da Sul" Barbera d'Asti fra Laiolo Reginin præsenterer sig for øjet med en koncentreret rubinrød farve, udstyret med en smuk intensitet og gennemtrængt af lette violette refleksioner synlige i kanten. Næsen åbner sig mod små røde og sorte bær, for derefter at dreje mod et panorama af blomsteragtige dufte, hvor en mere balsamisk henvisning træder frem. I munden er den glat i kroppen, med en velsmagende slurk udstyret med et friskt og salt præg. Den maksimale kvalitetsudtryk af hele sortimentet lavet af vineriet, præsenteret til en pris, man virkelig ikke kan sige nej til.