Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Vite Colte 2023
Den Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò fra Vite Colte er en rig og saftig udtryk for det astigiske terroir, der præsenterer sig med en intens rubinrød farve og udsender indbydende noter af friske violer, røde blommer og lakrids på en vaniljeagtig baggrund. Ved smagning er den tør, blød og fyldig med en vedholdende eftersmag af bær
“La Luna e i Falò” er Barbera d’Asti Superiore fra Vite Colte, eller som vingården selv foreslår, kunne vi kalde den en “superbarbera”. Vigtigheden af denne etiket bekræftes af det faktum, at blandt de forskellige udtryk inspireret af Cesare Pavese, er denne dedikeret til en af de mest berømte og ikoniske romaner. Den er skabt ved at blande druer fra forskellige parceller, spredt over mere end 60 hektar forskellige vinmarker. I produktionsfasen er der derfor et bredt udvalg af forskellige partier, hvilket gør det muligt at “lege”, høst efter høst, med aromaer og strukturer, der kan justeres efter smag fra vingården. Resultatet, ligesom med denne årgang, er altid af stor balance, med den rette kompromis mellem kompleksitet og elegance.
Barbera d’Asti Superiore “La Luna e i Falò” er lavet af ren Barbera-druer, dyrket på over 60 hektar vinmarker og omhyggeligt styret af teknikerne fra vingården Vite Colte. De forskellige parceller har naturligvis forskellige jorde og mikroklimaer, og disse forskelle gør det muligt i sammensætningsfasen at vælge den bedste balance mellem struktur og dufte. Mosten fermenteres i rustfrie stålbeholdere ved en kontrolleret temperatur, macereres på skindene i 10 dage og gennemgår derefter også malolaktisk gæring. Den efterfølgende modning varer 12 måneder og foregår i egetræsfade.
“La Luna e i Falò” er en Barbera d’Asti Superiore, der præsenterer sig for øjet med en dyb rubinrød farve. Næsen er fyldt med dybe og intense aromaer, domineret af dufte af violer og blommer, beriget med en afslutning, der bevæger sig mod krydret med antydninger af vanilje. Ved smagningen er den fyldig, velsmagende, med en slurk, der flyder med balance, og fremhæver også en behagelig vedholdenhed i afslutningen. Vi står over for en flaske med fremragende værdi for pengene, som hvert år får ros fra entusiaster og brancheguider.