Barbera d'Asti 'Trevie' Vietti 2022
Barbera d'Asti "Trevie" fra vingården Vietti er en rød piemontesisk vin med stor tradition, perfekt til at ledsage måltider i selskab. Den er lavet med de samme druer i renhed og en modning på 12 måneder i barrique, fade og stål. Den rubinrøde farve introducerer mineralske og vaniljeagtige aromaer, mens smagen afslører en fin og balanceret struktur.
Barbera d'Asti "Trevie" fra det piemontesiske vingård Vietti er en intens og rig rødvin, der fremhæver de bedste egenskaber ved denne vigtige autochthone druesort, som ofte bliver banaliseret med for simple versioner. Den fremragende kvalitet af druerne, der kommer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker, en skånsom vinifikation og en modning på træ giver en version af Barbera, der er lavet i overensstemmelse med de store piemontesiske vine. Resultatet er en rødvin med en rig og exuberant frugt, men med en god struktur og en balanceret og harmonisk smag.
"Trevie" er en Barbera d'Asti lavet af et af de mest berømte vingårde i Langhe, som siden det 19. århundrede har produceret store vine. Vingården Vietti ligger i Castiglione Falletto og ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte cru i Barolo og Barbaresco, uden dog at forsømme dyrkningen af de andre historisk tilstedeværende druesorter i området. Druerne til Barbera kommer fra nogle særligt egnede parceller, der ligger i Agliano Terme, i lokaliteten La Crena, og i andre områder af de astiske bakker. Klaserne udsættes for en maceration kold prefermentering, før de sendes til en fermentering i temperaturkontrollerede ståltanke, med maceration på skindene i to uger, ledsaget af periodiske overpumpninger og délèstages. Vinen lagres i barrique og i store egetræsfade i cirka 14 måneder.
Den røde Barbera d'Asti "Trevie", produceret af vingården Vietti, er en stor vin fra traditionen, der vinder med sin umiddelbare nydelse. Den er fremragende til at parre med pasta med kød saucer, grillet kød, fint fjerkræ på spyd, kalve- eller svineretter. Ved synet præsenterer den sig i en mørk rubinrød farve med let violet refleksion. Intens og rig, udtrykker den et bouquet præget af aromaer af moden kirsebær, vilde brombær, rød blomme, florale nuancer af violer, antydninger af vanilje og delikate søde krydderier. Med en god struktur præsenterer den fine tanniner og en smag med en duftende og tæt frugt, der fører til en afslutning med stor friskhed og god smagsvarighed.