Barbera del Monferrato 'Volpuva' Vicara 2023
Håndværksvine
Til hverdag'Volpuva' Vicara er en Barbera del Monferrato DOC frisk, ren og meget behagelig at drikke. I Vicara, i Monferrato, siger man, at når ræven stjæler druerne, er det tid til høsten, og det er sådan, at den producerende vingård beslutter, hvornår de skal høste druerne, der er perfekt modne. Gæringen opnået ved hjælp af indfødte gær gør denne rødvin syrlig, ren og virkelig overvældende. En flaske, man altid skal have ved hånden, med aromaer af røde frugter og violer.
Volpuva, Barbera del Monferrato DOC fra Vicara, indkapsler essensen af Monferrato, en af de mest prestigefyldte vinregioner i verden, UNESCOs verdensarv. Denne vin afspejler skønheden og mangfoldigheden af vinmarkerne, der strækker sig over bakkerne og veksler med skove i betagende landskaber. 'Volpuva' fejrer karakteren og friskheden af barbera, hvilket repræsenterer en harmonisk kombination af tradition og modernitet, indkapslet i en etiket, der rummer unikke følelser.
Terroiret i Monferrato, kendetegnet ved kalkholdige og lerede jorde samt lokale sand, tilbyder et ideelt miljø til dyrkning af barbera, hvilket muliggør produktion af komplekse og strukturerede vine, som 'Volpuva' Barbera del Monferrato fra Vicara. Denne vin har sine rødder i de historiske vinmarker fra vingården, beliggende i kommunen Rosignano Monferrato, drevet efter principperne for økologisk landbrug. Den manuelle høst og den spontane gæring i ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring, bidrager til at bevare ægtheden og integriteten af druerne, hvilket giver til etiketten friskhed og livlighed.
'Volpuva' Barbera del Monferrato fra Vicara skiller sig ud med sin intense rubinrøde farve og sin aromatiske profil, domineret af små røde frugter, violer og kirsebær. I munden tilbyder den en glædelig friskhed, en renhed og en meget behagelig drik, hvilket gør den uimodståelig for barbera-elskere. Denne vin viser sig at være en alsidig flaske, velegnet til enhver lejlighed og perfekt at have ved hånden, hvilket sikrer en autentisk og tilfredsstillende kulinarisk oplevelse.